Table champêtre à la ferme

Les tables champêtre à la ferme du Tandem, c’est l’ evénement estivale attendu chaque année par les gourmet.

Une table champêtre est un concept de repas en plein air ou dans un cadre rural, souvent organisé dans une ferme ou une maison de campagne.

Les tables champêtres et les produits d’ici

Cela met en valeur des produits locaux et de saison, généralement issus de notre ferme ou de producteurs régionaux, pour créer un menu frais et authentique.

Ce type de repas offre une expérience gastronomique immersive, souvent dans un cadre naturel comme ici, au cœur des jardins du chef, bercé par le vent des champs de maïs qui entourent ce terrain bucolique.

C’est pour cela que le duo a quitté la ville pour s’installer à la campagne, à seulement 20 minutes des ponts.

Notre restaurant est situé au cœur du village de Verchères, « entre fleuve et champs », et nous sommes ravis de pouvoir y travailler avec les produits des jardins et des agriculteurs locaux, en élaborant une fine cuisine française.

Notre micro-restaurant se veut chaleureux et intimiste, autour de la belle cuisine réalisée par le chef Pascal Turgeon.

.

---

  Calendrier 2025 sous peu 

---

L’avantage des tables champêtres

• Produits locaux et de saison : Les tables champêtres mettent en avant des ingrédients frais, issus de producteurs locaux et de nos jardins. Rien de mieux que de manger ce qui est produit sur place.
• Cadre naturel et convivial : Profitez d’un repas en plein air, entouré de la beauté de la nature, face aux champs avec les chevaux et le coucher de soleil. Des moments de gratitude.
• Expérience gastronomique unique : Chaque plat est soigneusement élaboré par notre chef, avec un menu dégustation en 6 services qui promet une aventure culinaire inoubliable.

Réservez votre table champêtre dès maintenant !

Contactez-nous à tandemrestaurant@gmail.com pour organiser votre souper champêtre ou pour toute demande d’information complémentaire

---

« Se reconnecter dans la nature grâce aux produits de ses jardins autour d’une cuisine unique, dans un lieu unique.
Une expérience à vivre « 

---

C’est quoi une table champêtre

Une table champêtre, c’est du gros bonheur. C’est le plaisir de manger dehors, dans les champs, mais avec un repas de fine cuisine issu directement des jardins se trouvant face à vous. C’est le plaisir de manger local et de vivre une expérience unique.

Pourquoi pas dans vos jardins

Si jamais vous souhaitez recevoir le chef chez vous, dans vos jardins, pour une soirée sous les étoiles autour d’un menu dégustation, n’hésitez pas à organiser un chef à domicile avec le chef du Tandem.

Nous nous déplaçons chez vous avec tout l’équipement nécessaire. C’est votre soirée, et celle de vos invités.

Un événement à célébrer

Vous pouvez réserver avec vos amis, un groupe de 12 personnes maximum, si vous le souhaitez, pour un souper gastronomique avec accord mets et vin dans nos jardins.

Un repas d’amoureux

Manger les pieds sur l’herbe face au coucher du soleil avec son amoureux(se)

C’est une expérience unique dans un lieu unique. Par contre, veuillez prendre en note que selon le nombre de convives de votre réservation, nous nous réservons le droit d’établir des tables en copartage !

Lors du menu carte blanche concocté par le chef et Oriane, les clients découvriront la fraîcheur et la qualité des produits de nos jardins. Les services seront accompagnés d’un accord mets et vins choisi avec soin par la copropriétaire du Tandem, Ericka.

Vous pouvez profiter de ce moment là, pour découvrir de nouvelles activités agrotouristiques en Montérégie.

 

Nos jardins sont ouverts du mois de juin à septembre sur réservation seulement.

Les heures de services Table champêtre à la ferme

• Les repas en soirée, le service commence pour tous à 17 h 30 et se termine à 20 h 30. Le rendez-vous est à 17 h pour le cocktail de bienvenue. Fermeture des lieux à 21 h.

La formule dégustation du soir :

1. Mise en bouche et cocktail offert
2. Premier service
3. Deuxième service
4. Deuxième service
5. Troisième service
6. Dessert

• Les midis, le service commence pour tous à 11 h 30 et se termine à 14 h 30. Le rendez-vous est à 11h. Fermeture des lieux à 15 h 00.

La formule dégustation du midi 

1. Premier service
2. Deuxième service
3. Troisième service
4. Dessert

Afin de préserver la quiétude des lieux et du voisinage, nous vous demandons de respecter les horaires. Découvrez une recette vedette de notre table champêtre !

Cette recette de carottes glacées au miel. Elle nous vaut le classement d’un des meilleurs restaurants de la Rive sud de Montréal.

Les dates des tables champêtres à la ferme

Voici les dates pour les champêtres de la saison 2024. Veuillez prendre note que nous sommes complets pour 2024.

• Mercredi 17 juillet : COMPLET
• Jeudi 18 Juillet : COMPLET
• Vendredi 19 Juillet : COMPLET
• Samedi 20 Juillet : MIDI COMPLET
• Samedi 20 Juillet : SOIR COMPLET
• Dimanche 21 Juillet MIDI : COMPLET
• Dimanche 21 juillet SOIR COMPLET

Modalités et inscription pour l’été 2024 :

• Notre menu change selon notre jardin, nous suivons les récoltes ! Nous ne pouvons pas accommoder les allergies si ces dernières sont trop sévères. Notez que vous devez impérativement les mentionner lors de votre réservation. Il est IMPOSSIBLE de faire les changements au moment du repas.
• Il nous est malheureusement impossible de faire le menu sans produit laitier et beurre pour le moment. Sur préavis d’au minimum 5 jours, il sera possible d’accommoder les intolérances au gluten.
• Nous n’accommodons pas de groupes de plus de 14 personnes.
• Pour le paiement, nous acceptons les cartes de crédit, argent, interac. Malheureusement, les certificats-cadeaux ne sont pas valables lors des événements champêtres.
• Nous sommes un environnement sans fumée incluant la totalité du terrain.
• Le tarif pour la table champêtre du soir est de 150 $ avant taxes et service par personne pour un menu unique en dégustation de 6 services et l’accord mets et vin est de 65 $ par personne. Cocktail offert.
• Le tarif pour la table champêtre du midi est de 75 $ avant taxes et service par personne pour un menu unique en dégustation de 4 services et l’accord mets et vin est de 50 $/personne.
• Notez que nous sommes en campagne et pas dans un milieu aseptisé ! Il y a des animaux qui vivent à la fermette, des grenouilles, des insectes qui sont heureux en campagne. N’oubliez que nous sommes chez eux et non l’inverse.
• En cas de pluie, le repas n’est pas annulé, nous avons des tentes !
• Si vous souhaitez annuler votre réservation, nous demandons un préavis de 15 jours. Aucun remboursement ne sera effectué au-delà de ce délai.
• Les chiens ne sont pas acceptés sur notre terrain. Il y en a déjà un à la fermette.

Pour réserver votre expérience :

• Les réservations vont se faire uniquement par courriel et un dépôt de 250$ selon le nombre de personnes sera demandé lors de la réservation.
• Pour le calendrier de la saison 2025, vous pouvez nous envoyer un courriel afin d’être mis en priorité lors de l’ouverture des réservations pour la saison 2025.

Notre adresse courriel : tandemrestaurant@gmail.com
Notre numéro de téléphone : (514) 277-3339

Les jardins en image :

 

Récéptions en image :

Les vedettes de l’évenement :

Les plats en image :

Voir en image :

Table champêtre – 2023