Equipe du restaurant

Nous nous sommes entourés d’une équipe formidable. C’est pour nous une grande réussite. On passe plus de temps au restaurant qu’à la maison alors Tandem c’est une grande famille !

Equipe en cuisine :

Dylan Nocera- Sous-Chef :

Ce fût périlleux pour trouver le remplaçant de notre Gyromite mais après un long labeur ! Voilà notre Sous-Chef qui prends son poste à coeur ! Un passionné de cuisine qui est en quête de nouveaux défis et de nouveaux plats!  Vous voulez lui faire plaisir lors de votre prochain passage au Tandem : parlez lui de moto ou de foot. Bref, Dylan est super sympa et hésite pas à une seconde entre 2 plats à nous dire une petite blague !

Felix Carrier- Entremetier- Garde manger

« Patcho » c’est notre pêcheur national de l’équipe hiver comme été : il est un pêcheur né ! Un collègue de travail hors pairs ! Et un cuisinier avec un grand C ! rapidité, précision et c’est  une machine de guerre sur la ligne. Bref, un employé que l’on garde précieusement et on l’aime beaucoup. Patcho c’est le leader de la cuisine è la pêche comme sur le ménage on le suit partout !!!!  C’est un amour et mesdames : c’est un coeur à prendre. On l’a adopté au Tandem.

De plus, il a une voix de ténor ! Lors de votre prochaine visite, demandez-lui de vous chanter une chanson ! Un vrai chanteur qui n’hésite pas à pousser la chansonnette.

Vous ne me croyez pas ? demandez-lui de vous chanter du Eric Lapointe. Et pour vos menus  » Vegan » c’est lui qui s’occupe de vous. Un vrai coeur a prendre Mesdames !

Oriane Pham- Patissière :

Oriane, c’est la nouvelle recrue en pâtisserie et quelle recrue ! Une vraie boule d’énergie et des idées plein la tête. Avec Ori, la carte des desserts a le vent dans les voiles !

On l’adore pour son énergie et pour son esprit d’équipe. Elle n’hésite pas une seconde à joindre la ligne avec le chef et Patcho. Une vraie artiste qui à toujours un nouveau dessert en préparation dans son sac. On l’aime aussi car elle nous fait souvent de belles surprises avant nos shifts ! Bref, la pâtisserie pour Ori = pas de secret.

Guillaume Jordi – Mise en place :

Guillaume,  il travaille avec le chef pendant la journée et il fait la mise en place pour votre soirée parfaite au Tandem. Vous ne le voyez jamais lors de votre passage au Tandem en soirée.

Il est organisé et efficace D’ailleurs il relève aussi avec le Chef une formation pour devenir un futur cuisinier. On lui souhaite bonne chance !

C’est un collègue de travail vraiment très drôle avec Guigui on  est au courant des promotions du Maxi, du Canadien Tire et d’Amazon !

Marcus-Plongeur :

Il a un beau sourire et une belle énergie. On peut en apporter de la vaisselle il nous accueille, toujours souriant avec un petit pas de danse en plus. Marcus est LE gourmand de la gang, bien content d’être proche du poste de la pâtisserie il a toujours un petit cadeau d’Or ! Marcus peut manger à lui tout seul toute la production de la pâtisserie  » bibitte à sucre X 1000″. Son surnom  «  La pelleteuse »

Il est aussi passionné de musique !

Bref, il est discret mais il a une place cruciale pour le roulement de la cuisine, il est  un maillon essentiel au fonctionnement d’une cuisine.

Equipe en salle :

 Felix Rouleau – Suiteur

Le philosophe de l’équipe. Notre Géluck  a toujours au moins une question existentielle durant le service. Notre plus ancien employé, il est avec nous depuis 7 ans et on l’aime d’amour !

Il est suiteur au restaurant en attendant de terminer ses études de sciences nature afin d’étudier en agronomie. Felix est toujours de bonne humeur. Vous voulez connaitre toutes les anecdotes du tandem, demandez-lui ! Il est surnommé  » Bebé Boss » ! 

Félix c’est le cerveau du Tandem, une question demandez-lui !  C’est le bras droit de maman Tandem !

 Marialine Campeau : Serveuse. En vacance pour 1 an !

Surnommé Lily, Nos clients veulent l’adopter ! Toute douce, elle est d’un calme légendaire. Elle est passionnée de Yoga et donne même des cours ! Lors de votre passage, demandez de lui de vous faire la prière inversée ! Un vrai maître « Yoga ». Envie de relaxer avant votre repas au Tandem ! Lily c’est un rayon de soleil avec un sourire à faire tomber bien des cœurs.

Lily est une « vraie bibitte à sucre «  : Elle aime, non raffole du chocolat… des bonbons  et des MINIONS ! Elle est partie faire un petit tour avec sa Van et sera absente pour 1 année. On l’aime et on s’ennuie déjà.

Veronique Narbonne : Serveuse.

Voici la toute nouvelle recrue qui vient de rejoindre les rangs du Tandem.

On aime Véronique pour sa belle énergie, son sourire et son professionnalisme et elle est belle comme un coeur.  Elle fera concurrence à Lily, car c’est aussi une gourmande née…

Mais attention, sportive comme deux. Elle aime autant le tennis, que le paddle board et les quilles. Mais attention, elle est une gagnante. Qui veut affronter Véralus?

Cyril Nogrette : Responsable de salle.

Le petit dernier qui nous a rejoint ! Bébé boss n’est désormais plus le seul représentant de la gente masculine en salle.
Un petit mignon toujours de bonne humeur et pince-sans-rire rempli d’humour pour notre plus grand bonheur.
Accueillant et chaleureux, il vous fera vivre une soirée des plus agréables lors de votre passage au Tandem. En plus, il aime pousser la chansonnette ! Il chante tellement bien qu ‘il rentre au conservatoire de Montréal : une star est née. Un collègue de travail de confiance car il me remplace de main de maitre durant mes absences au restaurant. Une histoire de confiance.

Gaelle Michon- Serveuse :

Gaelle  dite  » Gaellus première du nom »: ON L’ADORE pour sa belle énergie, sa bonne humeur contagieuse quand elle arrive au travail.

Une collègue de travail comme on aime avoir qui a toujours un beau sourire;  qu’il neige,  qu »il vente ou qu’il fasse soleil !

Elle adore le Hockey et est une boute en train à ses heures ! Et, elle aime le Calvados pour notre plus grand plaisir à tous.

Vous allez tous succomber à sa belle personnalité !

Esther  Duplessis – Buss-Girl :

Étudiante en art dramatique et passionnée par les mots. C’est un plaisir de l’avoir dans notre équipe. Elle travaille en binôme avec Félix afin de s’assurer que les serveurs ne manquent de rien ! D’ailleurs un seul mot qui rime avec elle  » J’adore «  car Esther est une amoureuse de la vie.

Et, on l’adore ! Esther c’est un peu le deuxième cerveau de l’équipe en salle ! On l’adore pour sa belle énergie, son imitation du Béta et de l’autruche.

Si vous cherchez Cyril, Esther n’est jamais loin. « Tic et Tac ».

Eddy Soleil – Goûteur officiel

Le boston le plus gourmet au monde et testeur officiel de la cuisine du Tandem. Un faible pour l’os à la moelle et le gras de canard fumé. Un estomac sur patte.

Tout est testé et approuvé par Eddy.