Ne tardez pas et vivez l’expérience
De la conception à la réalisation.
Simplifiez l’organisation de votre événement avec notre guide pratique.
Planifiez votre service de traiteur et le budget
Le budget par personne pour votre événement nous permet de cerner les plats, bouchées et recettes qui conviendront le mieux à votre fête. C’est ce qui donne le ton à votre événement privé.
Naturellement, le nombre de personnes que vous souhaitez inviter (en distinguant les adultes des enfants) nous permettra de définir le nombre de bouchées par personne ainsi que la quantité des différents canapés servis durant la soirée.
À titre d’exemple : un cocktail de bienvenue compte 6 à 8 bouchées, alors qu’en formule dînatoire, il faut en envisager 18.
- Service de bouchée
- Chef à domicile
- Réception privée
- Événement champêtre
L’importance de cibler votre demande quand vous planifiez votre service de traiteur
Afin de répondre le plus finement à votre demande, dressez la liste des invités et identifiez les personnes souffrant d’allergies, d’intolérances ou suivant un régime alimentaire.
- Sans gluten
- « Vegan »
- Lactose
- Intolérances spécifiques
Organiser le déroulement de l’évènement
Réfléchissez au déroulement de votre événement. En effet, plusieurs formules sont disponibles quand vient le temps de planifier votre service de traiteur ou votre événement privé.
Souhaitez-vous un service de champagne avec amuse-bouches ? Préférez-vous un service à table ou bien un cocktail dînatoire ? Tout est possible.
- Cocktail dînatoire : un événement convivial où les invités sont debout et nos serveurs distribuent des bouchées fines et raffinées sur des plateaux de service.
- Réception privée : une réunion plus formelle où les convives partagent un menu élaboré par notre chef, servi à table sous forme d’un menu dégustation en 5, 7 ou 9 services, selon vos besoins.
- Chef à domicile : le chef se déplace avec ses couteaux et ses ingrédients le temps d’une soirée. Il cuisine chez vous le menu dégustation concocté à votre intention, offrant une soirée hautement gastronomique.
Le service et la touche professionnelle en plus.
Avez-vous pensé à la décoration de la salle ? à l’agencement floral ? Avez vous besoin d’un photographe ? Avez-vous le temps de vous occuper des détails de l’organisation le jour « J » ?
La réussite de votre événement dépend énormément de la qualité des mets et de la fraîcheur des ingrédients.
Le service ne doit pas être en reste pour s’assurer du déroulement parfait de votre soirée. Selon le type de service traiteur demandé, un nombre adéquat de serveurs vous sera attribué.
À titre d’exemple : notez ce qu’il faut prévoir.
- Au moins 1 serveur pour 10 invités pour un repas assis
- Au moins 2 serveurs pour 50 invités pour un buffet.
En somme, quelle que soit la formule que vous choisissez, notre objectif est de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle qui fera en sorte que votre soirée soit un succès sur toute la ligne quand vous planifiez votre service de traiteur
Que vous optiez pour un cocktail dînatoire décontracté dans votre jardin, un repas avec un menu dégustation sur la Rive-Sud de Montréal ou encore l’exclusivité d’un chef à domicile, nous nous engageons à répondre à vos attentes avec notre savoir-faire.
Pour découvrir la cuisine de notre chef et son savoir-faire, n’hésitez pas à visiter l’un des meilleurs restaurants proche de Varennes à Verchères.
En goûtant aux créations du chef, vous comprendrez pourquoi nos événements extérieurs sont réservés d’avance. Confiez-nous l’organisation de votre événement et laissez-nous transformer chaque moment en des occasions spéciales.
N’hésitez pas à nous contacter. Nous vous accompagnerons tout au long de l’organisation de votre événement et nous mettrons tout en place pour vous aider dans vos choix et cibler votre demande afin que votre événement se déroule sans imprévus.
Veuillez prendre note que nous n’offrons plus, pour une durée indéterminée, le service de traiteur afin de nous concentrer sur les prestations de chef à domicile.
Toutefois, vous pouvez trouver sur Resto Montréal de bonnes adresses sur la Rive-Sud qui proposent ce service pour planifier votre service de traiteur.
