Mariage, » party » de bureau, St Valentin, organiser le baptême du petit dernier, Fête des mères, Chef a domicile réveillon de fin d’année, ou un événement corporatif.
Planifiez votre futur événement avec nous !
Voici un petit guide pour aider à préparer votre événement
Définir le type de buffet traiteur et un budget /personne
- Service de bouchée
- Chef a domicile
- Réception privée
- Evénement champêtre
Le budget par personne de cet événement, nous permet de cerner les plats, bouchées et recettes qui conviendront le mieux à votre fête.
Naturellement le nombre de personnes que vous souhaitez invités (distinguer les adultes, des enfants) nous permettra de définir le nombre de bouchées par personne ainsi que la quantité des différents canapés servis durant la soirée.
A tire d’exemple : Un cocktail de bienvenue compte 6 à 8 bouchées alors qu’en formule dînatoire il faut en envisager 18.
Cibler votre demande :
Afin de répondre le plus finement à votre demande, dressez la liste des invités et identifiez les personnes souffrant d’allergies, d’intolérances ou qui suivent un régime alimentaire.
- Sans gluten
- « Vegan »
- Lactose
- Intolérances spécifiques
Déroulement de l’évènement:
Réfléchir au déroulement du party. En effet plusieurs formules sont disponibles en traiteur.
Service de champagne avec amuse-bouche ? Préférez-vous un service à table ou bien un cocktail dînatoire ? Tout est possible!
- Cocktail dînatoire: Un événement convivial, le public reste debout et nos serveurs distribuent des bouchées fines et raffinées sur un plateau de service.
- Réception privée: Réunion plus formelle, les convives partagent un menu élaboré par notre chef servi à table
- Chef a domicile : Le chef se déplace avec ses couteaux et ses ingrédients le temps d’une soirée. Il cuisine chez vous le menu concocté à votre intention. Une soirée hautement gastronomique.
Le service et la touche professionnelle en plus.
Avez-vous pensé à la décoration de la salle? Aux fleurs? Au photographe? Avez-vous le temps de vous occuper des détails de l’organisation le jour « J » ?
La réussite de votre événement dépend énormément de la qualité des mets et la fraîcheur des ingrédients.
Le service ne doit pas être en reste pour s’assurer du déroulement parfait de votre soirée.
Selon le type de service traiteur demandé, un nombre adéquat de serveur vous sera attribué.
A titre d’exemple : Notez qu’il faut prévoir
- Au moins 1 serveur pour 10 invités pour un repas assis
- Au moins 1 serveur pour 50 invités pour un buffet.
Alors n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous accompagnerons tout le long de l’organisation de votre événement et nous mettrons tout en place pour vous aider dans son vos choix et cibler votre demande afin que votre événement se déroule sans imprévus
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