Nos plats et nos entrées qui varient selon l’humeur de notre Chef :
Rondelle d’oignons ©Sylvain Blais
Carré d’agneau aux herbes de Provence © Sylvain Blais
Médaillon de cerf et son beurre maitre d’hôtel © Sylvain Blais
Tartare aux deux saumons © Sylvain Blais
Filet mignon de veau et son espuma de champignons © Sylvain Blais
Notre crème brûlée de foie gras-©Photo Sylvain Blais
Crevettes sautées à l’ail-©Photo Sylvain Blais
Croustillant de chèvre,aïoli basilic-©Photo Sylvain Blais
Tartare de veau-©Photo Sylvain Blais
Tartare de bœuf avec son œuf poché frit-©Photo Sylvain Blais
foie gras poêlé sous forme de mini-burger
Gravlax de truite maison
La fameuse tarte au citron
Ris de veau et filet de boeuf sur un menu dégustation
foie gras au torchon du Chef
Carpaccio de bœuf avec ses calmars frits
Tartare de bison du Tandem avec ses rondelles d’oignons
Fondant au chocolat avec sa ganache de caramel de beurre salé
