Cette recette n’est pas issue de notre restaurant de fine cuisine le Tandem. Mais nous voulons vous partager ce dessert qui est vraiment bon et frais pour les belles soirées d’étés.
Il est tellement facile que vous ne pouvez pas le râter !Promis…. Pourquoi ? Car tout est assemblage ! Un peu comme notre recette de gâteau des anges aux fraises, le dessert préféré de notre chef !
D’ailleurs, une belle adresse à découvrir sur la Rive Sud si vous passez par le village de Verchères, n’hésitez pas à venir nous voir et à prendre un apéro sur notre belle terrasse, une adresse gourmande issue de nos jardins avec une belle carte des vins d’ici et d’ailleurs
Bref, revenons à nos citrons. Évidemment , nous avons ajouté quelques tranches de fines lamelles de citrons confits ! On le sert autour d’une bonne bouteille de mousseux et on s’avoure nos belles soirées dehors avec les amis autour d’un bon barbecue » La vie est belle en été «
Si vous êtes amateur d’agrume, voici une belle recette à faire ! Ma tarte à l’orange. Délicieuse.
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Garniture citron Shirriff: 1
Gâteau des anges : 1 mélange
Crème fouetter : 125 Ml
Citron : 1 Un
Zeste citron: 1 Un
Kiwis : 2 Un
La méthode du Chef
- Préparer la garniture de tarte au citron " Shirriff" en suivant le mode d'emploi.
- Préparer la recette du gâteau des anges
- Recouvir de papier ciré et réfrigérer.
- Diviser le gâteau en 3 étages.
- Etendre la moitié de la garniture entre les étages.
- Fouetter la crème fouettée, ajouter des zestes de citrons et l'incorporer au reste de la garniture.
- Etendre ce mélange sur le dessus et le côté du gâteau.
- Ajouter les lamelles de citrons confits et les lamelles de kiwis
- Faire réfrigérer pendant 4 heures avant de servir.
- Ouvrer les bulles et fêter.
Notez-que :
- Cette recette n'est pas une recette de notre Chef, mais on l'a partage car nous l'aimons beaucoup et c'est le genre de recette qui sauve la vie quand on reçoit et qu'on veut vite faire un dessert !
- On à ajouté des lamelles de citrons confits et des kiwis et c'est un DÉLICE.
Temps de préparation : 30 minutes
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