Pourquoi cette recette de millefeuilles de Grand-maman.
Nous sommes chanceux car une des tantes de Pascal, le chef propriètaire a regroupé dans un livre toute les »recettes de Grand-maman »
Nous avons dons un beau recueil de recettes familiales que la maman de Pascal, teste souvent pour nous afin que nous puissions les partager sur le site internet !
Celle-ci, nous l’avons fais avec mon petit chum « Pascal » un soir de semaine et nous l’avons presque terminé le soir même. C’est le genre de dessert un peu addictif qui se mange tout seul.
Millefeuilles ? ça peut paraitre compliqué à faire, mais cette recette est une belle recette dite d’ assemblage ! Toute comme notre recette de gâteau des anges aux fraises, qui est la meilleure en passant.
Par contre, j’ai fais ma crème fouettée car c’est simple comme bonjour et moins sucrée que celle du commerce et mon sirop de chocolat. Pour le reste merci « Jello »
Un desser super facile à faire pour un soir de semaine, ou bien si des amis arrivent et que l’apéro se transforme en souper ! Bref, un recette pour recevoir sans stresser. Une autre recette vite fait bien fait, notre gâteau au citron !
En manque de temps, une super recette ultra RAPIDE, notre tarte aux cerises express.
On en profite aussi pour vous dire que nous sommes maintenant sur la Rive Sud de Montréal à Vercheres ! Nous avons un adorable petit resto, bar à vin, cantine, buvette.
Un endroit ou on mange et ou on boit bien grâce à la belle cuisine intuitive de Pascal et à notre carte des vins explosives !
Ces recettes pourraient vous intéresser :
Imprimer la recettePouding jello vanille: 1 boite
Crème fouettée: 2 tasses
Biscuits Graham : 1 boite
GLACAGE ::
Sucre glace : 1 tasse
Lait: 2 CàS
SIROP CHOCOLAT:
Sucre glace: 1 tasse
Eau : 2 CàS
Chocolat : 30 gr
La méthode du chef
- Préparer le pouding jello comme indiqué. Réserver
- Préparer la crème fouetter. Réserver
- Préparer le sirop et le glaçage .Réserver.
- Étendre un rang de biscuits dans un plat de 8X8. Verser le pouding sur les biscuits.
- Étendre un autre rang de biscuits et y verser la crème fouettée.
- Étendre un 3 ème rang de biscuits et y étendre le glaçage.
- Façonner un petit cône en papier parchemin et y mettre le chocolat fondu. Couper la pointe du cône.
- Tracer des lignes droites sur le glaçage, puis passer un couteau en sens contraire pour former des motifs.
- Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
Faire le glaçage :
- Dans un bol, délayer le sucre glace.
- Ajouter le lait et mélanger. Réserver.
Faire le sirop chocolat :
- Dans un bol, délayer le sucre glace avec l'eau
- Ajouter le chocolat fondu au micro-onde. Mélanger.
- Réserver.
Notez que :
- Pour faire votre crème fouettée maison, au mélangeur ajoutez 4 CàS de sucre glace et 2 tasse de crème 35% . Mélanger jusqu'à ce que la crème se tienne. Vous pouvez aussi en acheter en commerce pour sauter cette étape.
- Une boite de biscuits Graham, vous en passerez moins que la moitié.
Temps de préparation : 25 minutes.
Temps de repos : 2 heures
Bonsoir
Exactement comme celui de ma mère Denise
Un classique de nos maisons québécoise
Merci beaucoup pour cette recette que ma mère nous faisait au chalet l’été… elle n’était pas dans ses li re de recette!
Définitivement une de mes recettes favorites.