A la maison dans mon garde manger, j’ai toujours ce que je surnomme affectueusement mes » solutions express » pour recevoir à souper sur le pouce !
Souvent, il arrive que l’on recoive des amis(es) pour l’apéro et que les bouteilles s’enchainent sans prendre garde, on a vraiment du plaisir et le temps file si bien qu’on finit par manger ensemble !
Faire un repas sur le pouce peut parfois être un véritable casse tête ! Mais avec quelques aliments « sauve qui peut » tout peut s’arranger. D »ailleurs découvrez nos classiques de notre garde-manger
Cette recette de dessert est de LOIN ma préférée et ça tombe bien car c’est un des desserts favoris de mon chum, le Chef du Tandem.
Petite parenthèse, quand nos clients viennent manger au restaurant, ils nous disent souvent que jamais ils pourraient recevoir le Chef car il cusisine bien trop bien !
C’est vrai, le menu dégustation ou la carte de notre restaurant sont incroyables et c’est pas pour rien que nous sommes dans les meilleurs restaurants depuis bientôt 13 ans !
Mais Pascal aime aussi les choses simples la preuve avec ce dessert qui est d’une simplicité à faire peur ! Surtout si vous avez toujours une croute de Graham toute prête au garde-manger ! Même pas besoin de mettre la main à la pâte !
Une autre belle recette que vous pouvez faire et notre tarte à l’orange !
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Croute de graham : 1 Un
Crème 35% : 1\2 T
Sucre glace : 1 CàS
Ed Smith cerise: 540 Ml
La méthode d'Ericka
- Cuire la croute de Graham durant 15 minutes à 375 F
- Laisser refroidir.
- Entre temps au mélangeur monter la crème avec le sucre glace, jusqu'à obtenir une crème fouettée avec des pics.
- Déposer la garniture de cerise sur la croute refroidies.
- Mettre sur le dessus la crème fouettée et mettre au frigo une heure avant de servir.
Notez que :
- Vous pouvez prendre le mélange Ed Smiths aux framboises ou aux fraises pour faire changement.
- Vous pouvez aussi faire votre crôute de graham maison
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