Comment préparer un bol santé rapide et nourrissant ? Il se compose généralement d’une base avec du riz du quinoa ou encore des lentille. On ajoute de beaux légumes colorés crus ou cuits, d’une protéine comme des croquettes de tofu, poisson, poulet et d’une sauce gourmande.
C’est le repas idéal pour les lunchs pressés : équilibré, complet et prêt en quelques minutes. On aime beaucoup ce genre de repas que ce soit en été ou en hiver ! On s’adapte avec les légumes de notre potager.
Nos astuces pour votre bol santé
Un bol santé, c’est encore meilleur quand il est pensé pour vous simplifier la vie. Pour vos lunchs, le secret est d’anticiper pour ne pas courir le matin. La base est de préparer vos céréales, couper vos légumes et faites griller vos protéines la veille. Ainsi, le matin venu, il ne vous restera plus qu’à assembler le tout en deux minutes pour obtenir un repas équilibré et coloré.
En été, le bol santé se transforme en véritable plat rafraîchissant. Quelques morceaux de poisson grillé, des légumes croquants et une touche de verdure suffisent pour en faire un repas complet. Ajoutez à cela un verre de vin orange et vous aurez l’accord parfait pour un lunch ensoleillé entre amis !
Les sauces pour servir avec votre bol santé
Les sauces maison, elles, sont la touche magique qui change tout. En partant d’une base simple, yogourt, tahini ou beurre de noix de cajou ou encore beurre d’arachide. Ensuite la base :
- Du soya
- Du vinaigre de riz
- Huile de sésame
Enfin, n’oubliez pas les garnitures croquantes pour donner de la texture à votre repas. On peut ajouter des graines de tournesol, de noix grillées, d’edamames ou encore d’herbes fraîches de vos jardins, ces petits détails vont agrémenter votre bol en un tour de main. Si vous manquez d’inspiration pour vos sauces, consultez le lien suivant pour vous aider.
Tandem l’art de manger local
Et si vous aimez la créativité en cuisine, laissez-vous surprendre par l’univers de Pascal Turgeon. Venez nous rendre visite à Verchères pour savourer le menu du chef en 5 services, une expérience gourmande qui met en valeur nos produits de saison et de notre potager.
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Tandem et son service de chef à domicile
Recevoir sans se soucier de rien, mais avec style, c’est possible grâce au service de chef à domicile de Tandem. Le chef Pascal Turgeon se déplace directement chez vous pour créer un repas sur mesure en 3,4 ou 5 services, adapté à vos envies et à l’occasion que vous célébrez.
En choisissant Tandem, vous faites bien plus qu’accueillir un chef, vous offrez à vos convives une véritable expérience gastronomique, où convivialité et créativité se rencontrent autour de la table. Nous essayer c’est nous adopter aux dires de nos clients.
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