Salade de macaronis

La meilleure salade de macaronis

Chaque famille prétend détenir la meilleure recette de salade de macaronis qui existe sur la terre tout comme le pâté chinois ou le « Mac & cheese », mais une chose est sûre c’est que cette dernière se retrouve sur bien des tables. Et, nous dans la famille, nous avons pas une mais deux recettes de salade de macaronis !

C’est définitivement un classique de nos journées en plein air ! Rien ne vaut une belle salade de macaronis pour une réunion en famille ou avec des amis lors du traditionnel barbecue !

Vous pouvez au besoin ajouter des dés de bacon pour la rendre encore plus « cochonne ». Personnellement, j’aime moins les cornichons sucrés, je vais donc y mettre des cornichons nature, mais c’est une question de goût. Vous trouverez des recettes de  cornichons sur notre site internet !

Aussi, quand vous ne savez pas quoi faire à manger pour la semaine ! C’est un des plats qui peut sauver les lunchs de la semaine en vidant le garde-manger et le bac à légumes. Comme la petite tige de céleris, que vous pouvez passer avec notre recette de tartine de thon.

 

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N’oubliez pas de cliquer sur les petites étoiles, si vous aimez ma recette.

Ingrédients

  • Macaroni cuit : 2 Tasses
  • Cheddar fort : 1/2 Tasses
  • Poivron vert : 1/2 Tasse
  • Poivron rouge : 1/2 Tasse
  • Oignon : 1/2 Tasse
  • Cornichon : 1/2 Tasse
  • POUR LA SAUCE :
  • Mayonnaise maison : 1/2 Tasse
  • Huile d'olive : 1/4 Tasse
  • Vinaigre de vin rouge : 2 CàS
  • Persil : Au goût
  • Sel et poivre :

La méthode du chef

  1. Faire cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.
  2. Préparer la vinaigrette.
  3. Les égoutter.
  4. Faire mariner les macaronis dans la vinaigrette
  5. Couper vos légumes en dés : poivrons vert et rouge, céleris.
  6. Hacher finement l'oignon.
  7. Couper le fromage en dés ( facultatif )
  8. Ajouter les ingrédients au macaronis. Bien mélanger.
  9. Rectifier au besoin l'assaisonnement.
Vinaigrette :
  1. Mélanger la mayonnaise avec l'huile et le vinaigrette.
  2. sel et poivre.
J'y ajoute des petits piments ciselés car nous aimons notre salade épicée.
Temps de cuisson : selon l'emballage des pâtes.
Temps de préparation : 25 minutes

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