Chaque famille prétend détenir la meilleure recette de salade de macaronis qui existe sur la terre tout comme le pâté chinois ou le « Mac & cheese », mais une chose est sûre c’est que cette dernière se retrouve sur bien des tables. Et, nous dans la famille, nous avons pas une mais deux recettes de salade de macaronis !
C’est définitivement un classique de nos journées en plein air ! Rien ne vaut une belle salade de macaronis pour une réunion en famille ou avec des amis lors du traditionnel barbecue !
Vous pouvez au besoin ajouter des dés de bacon pour la rendre encore plus « cochonne ». Personnellement, j’aime moins les cornichons sucrés, je vais donc y mettre des cornichons nature, mais c’est une question de goût. Vous trouverez des recettes de cornichons sur notre site internet !
Aussi, quand vous ne savez pas quoi faire à manger pour la semaine ! C’est un des plats qui peut sauver les lunchs de la semaine en vidant le garde-manger et le bac à légumes. Comme la petite tige de céleris, que vous pouvez passer avec notre recette de tartine de thon.
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N’oubliez pas de cliquer sur les petites étoiles, si vous aimez ma recette.
Macaroni cuit : 2 Tasses
Cheddar fort : 1/2 Tasses
Poivron vert : 1/2 Tasse
Poivron rouge : 1/2 Tasse
Oignon : 1/2 Tasse
Cornichon : 1/2 Tasse
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POUR LA SAUCE ::
Mayonnaise maison: 1/2 Tasse
Huile d'olive : 1/4 Tasse
Vinaigre de vin rouge: 2 CàS
Persil: Au goût
Sel et poivre :
La méthode du chef
- Faire cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.
- Préparer la vinaigrette.
- Les égoutter.
- Faire mariner les macaronis dans la vinaigrette
- Couper vos légumes en dés : poivrons vert et rouge, céleris.
- Hacher finement l'oignon.
- Couper le fromage en dés ( facultatif )
- Ajouter les ingrédients au macaronis. Bien mélanger.
- Rectifier au besoin l'assaisonnement.
Vinaigrette :
- Mélanger la mayonnaise avec l'huile et le vinaigrette.
- sel et poivre.
J'y ajoute des petits piments ciselés car nous aimons notre salade épicée.
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