Les recettes de salade de macaroni au cheddar ! On aime pas mal ça ! La preuve, il doit y avoir 3 ou 4 recettes sur le site internet. J’avoue que c’est la salade que toute les familles aiment et nous avons TOUS la meilleure salade.
De toute façon, nous avons jamais trop de recettes de salades. Que ce soit pour des événements à la maison, recevoir lors du temps des fêtes ou lors de la belle saison pour un pique-nique avec des amies(s)! C’est la recette à avoir sous la main avec celle des tartines de thon.
Je me suis dit » Est ce que je l’ajoute ? » Vu le succès de cette salade lors d’un récent événement privé , je me suis dit je n’ai vraiment pas le choix !
Au Tandem, nous pouvons organiser vos évenements privés selon vos besoins que ce soit pour des soirées de fines cuisine française et gastronomique à la maison ou encore pour un événement festifs avec un bar à salade nous pouvons nous adapter à votre besoin. Nous vous conseillons d’aller voir nos différentes prestations que nous offrons.
D’ici là, venez donc vous assoir au comptoir pour rendre visite à Pascal ! Tandem est l’endroit pour manger et boire de bonnes bouteilles. Une buvette, bar à vin ou l’on mange bien. Demandez la carte blanche du Chef, pour une expérience 5 étoiles.
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Recette rédigée par Pascal Turgeon, chef-propriétaire au restaurant Tandem
Macaroni cuit et égoutté: 2 T
Fromage cheddar coupé en dés: ½ T
Poivron vert coupé en dés: ½ T
Poivron rouge coupé en dés: ½ T
Oignon rouge haché fin (ça: ½ T
Céleri en dés: ½ T
Cornichons sucrés,coupés en dés: ½ T
Persil: ½ T
Sel et poivre : Au gôut
VINAIGRETTE:
Huile d'olive: ½ Tasse
Origan frais ou sec: 1 CàS
Thym frais ou sec: 1 CàS
Ail : 2 Un
Sel de céleri: 1/2 CàT
Sel et poivre : Au gôut
La méthode du chef
- Cuire le macaroni laisser refroidir.
- Une fois les macaronis refroidis, ajouter la vinaigrette et mariner 4 heures.
- Couper les légumes en dés.
- Ajouter tous les ingrédients.
- Rectifier l’assaisonnement. Si pas assez gouteux en vinaigrette, en ajouter.
- Servir frais
Notez que :
- Je fais souvent la salade la veille. Elle est plus gouteuse.
- Pour le service, dans un petits bol, j'ajoute des piments cerises pour les gens qui aiment manger épicé.
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