Gratin de légumes façon Mac&Cheese

Quand vient le jour du grand ménage du frigo, inutile de laisser les légumes se perdre. Transformez-les en un délicieux gratin de légumes façon Mac & Cheese : une recette réconfortante qui marie le crémeux du fromage au croquant des légumes. Idéale pour vider le bac à légumes avec gourmandise.

Gratin de légumes un plat réconfortant

Souvent, j’improvise des recettes comme des gratins de légumes, des soupes ou des tartes salées, et le résultat est presque toujours convaincant ! Si j’en crois mon conjoint,  qui n’est autre que le Chef du Restaurant Tandem à Verchères, c’est plutôt un beau compliment. Même si je n’échangerais jamais ma place avec lui, j’aime ces moments de cuisine improvisée qui nous rapprochent.

Variez vos légumes selon vos envies

 

Cette recette est facile à réaliser et surtout très flexible. Si votre bac à légumes contient quelques courges, du brocoli ou même un reste de chou-fleur, n’hésitez pas à les ajouter. C’est une belle manière de cuisiner simplement un soir de semaine, et de l’accompagner selon vos envies.

Nous notre gratin va varier avec les récoltes de nos jardins ! Mais on adore le servir

• Avec un pavé de saumon au sésame pour une version raffinée
• Avec notre recette d’épaule de porc à la mijoteuse pour une touche plus généreuse

 Le petit plus du gratin de légumes

 

Ce gratin de légumes a tout pour plaire. il est gourmand, économique et zéro gaspillage. Il transforme de simples restes en un plat réconfortant qui réunit toute la famille autour de la table. Envie d’une version plus généreuse ? Ajoutez quelques dés de bacon à la sauce pour une touche savoureuse, ou encore des rondelles de saucisses de la Ferme du Village pour séduire les petits gourmands. Une recette caméléon qui s’adapte aux envies de chacun !

Envie de visiter le village de Verchères

 

Au Restaurant Tandem, on aime partager nos recettes, mais surtout nos saveurs à table. Venez découvrir notre menu dégustation à Verchères au coeur de la Montérégie. Envie de recevoir chez vous,  laissez-vous tenter par notre service de Chef à domicile pour vivre l’expérience Tandem chez vous.

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