Durant le confinement, je me suis mis à éplucher le livre de recettes de ma grand-maman et j’ai cuisiné de belles recettes pour le temps des Fêtes comme sa tarte à la citrouille ou encore de jolis biscuits à l’avoine et durant le temps des sucres, j’ai fait honneur à son livre avec ses recettes de fèves au lard, soupe aux pois et tarte au sucre.
Finalement, je me suis mis aussi à cuisiner les recettes de pain avec ma blonde pour le plaisir et j’ai même demandé à ma mère de nous faire des tests de recettes quand le temps me manquait ! On s’est aperçu qu’Eddy ( notre chien ) adore la farine !
Bref, on peut dire que la fermeture de la salle à manger de mon restaurant de fine cuisine française m’a apporté plus de temps pour me pencher sur certaines recettes. Et c’est avec un grand plaisir que j’ai cuisiné les recettes du Québec de nos grands-mères.
Il est temps de vous mettre un bel album de musique de faire le tour du garde manger et de commencer à faire du pain. Vous aimez faire du pain ? Découvrez notre recette de pain blanc !
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