Pavé de saumon au sésame

Éricka mange du tartare au moins une fois semaine et elle adore aussi quand je lui cuisine notre saumon au citron cuit au four. Si vous essayez cette recette : le secret est dans le beurre ! Bref, je crois qu’elle adore les poissons mais attention en respectant la pêches « ocean wise »et elle n’encourage pas la surpêche . Demandez lui de vous parler des queues de homard que l’on retrouve quand on voyage dans le sud. Vous allez l’entendre parler !

La dernière fois, elle m’a demandé de lui faire une nouvelle recette pour le site internet. Certains soirs,  on cuisine, on teste et on écrit.J’ai donc voulu trouver une recette pour accompagner les choux de Bruxelles au sirop d’érable ou un gratin de cardes. Voici donc comment cette recette a vu le jour, par un beau soir de printemps dans les cuisines de notre micro restaurant ou la fine cuisine est grande !