Cavatellis aux champignons

Il y a des jours comme ça où un petit vent frais se fait sentir et on a la nostalgie de la fin de l’été alors que l’automne commence à s’installer.

C’est le genre de soirée où on a envie de manger un plat réconfortant ou bien de se réchauffer avec un consommé de champignons avant le repas.

Pour ne pas se ruer sur le premier numéro venu et commander quelque chose que l’on va ensuite regretter, nous avons LA recette parfaite.

Avouez que les pâtes remontent le moral à tout coup. Si « Forrest Gump » avait eu un bon plat de pâtes devant lui, il n’aurait pas passé son temps à chercher sa Jenny !

Vous avez reçu des amis et avez un reste de canard confit ? Apportez une touche gastronomique à votre plat de pâtes ! Pour pousser la note encore plus loin, ajoutez une belle tranche de foie gras poêlé dessus.

Si la veille, vous avez cuisiné de belles cuisses de canard confit, n’hésitez pas à les mélanger : Un délice. Et si vous n’avez pas tout ça à la maison mais que votre frigo regorge de belles trouvailles. Essayer de voir si vous avez les ingrédients pour faire notre spaghettis aux anchois et câpres.

Une belle recette à faire un dimanche soir avec un beau carré d’agneau  en sirotant un verre de vin  » Un bon vin de Bourgogne ou un Madiran. Moi en tout cas, quand je cuisine cette recette, je me sens instantanément de bonne humeur.

Un recette faites avec des ingrédients fétiches.

Une belle variante avec des champignons, C’est une soupe de champignons et expresso !

Un après-midi d’automne
On avait trouvé un moyen de locomotion
Alors on est parti à la cambrousse
Les champs étaient humides et suffisamment acides
C’était le bon moment pour aller cueillir des champignons

Ces recettes pourraient aussi vous intéresser :

• Poêlée de champignons
• Gratin dauphinois au gouda fumé
• Champignons à l’ail noir
• Champignons marinés