La tapenade d’olives est un plat typique du Sud de la France et, lorsque nous passons nos vacances chez ma belle-famille, celle-ci se retrouve souvent au centre de la table lors de nos apéritifs. De vrais moments de détente et de belles retrouvailles autour d’une bonne tablée avec bien sur un verre de rosé
La tapenade d’olives un voyage en Provence
Au restaurant Tandem à Verchères, j’aime souvent cuisiner des plats qui célèbrent la richesse de la cuisine provençale.
.Ah, la Provence… son ciel bleu azur, ses champs de lavande parfumés et son soleil généreux. Cette région regorge de trésors culinaires, des recettes faites avec des légumes savoureux, comme les papetons d’aubergines ou les tomates confites, jusqu’aux incontournables tartinades à partager car en Provence l’apéritif c’est un moment sacré.
La tapenade d’olives un classique
Parmi elles, la tapenade d’olives facile à faire est un classique. Sa texture onctueuse et son goût intense d’olives parfumées aux herbes rappellent immédiatement les champs d’olivier sous le chant des cigales. Une autre alternative : Faites une tapenade d’olives vertes
Cet été, même sans prendre l’avion, offrez-vous un aller simple pour la Provence, préparez cette recette maison et savourez chaque bouchée comme un véritable voyage au pays de Pagnol.
Le Tandem un micro-restaurant aux saveurs du Sud
Le restaurant Tandem est une étape gourmande à ne pas manquer sur la Rive-Sud de Montréal. À sa tête, un couple passionné. Elle, originaire du sud ensoleillé de la France, et lui, issu du nord du Québec.
Ensemble, ils unissent leurs racines et leur savoir-faire pour proposer une cuisine authentique, raffinée et pleine de personnalité autour de leur fameux menu dégustation avec des produits issus directement de leur potager à Verchères.
Le service de chef à domicile Tandem
Recevez vos invités sans stress et profitez pleinement de la soirée grâce à notre service de chef à domicile sur la Rive-Sud de Montréal. Le chef du restaurant Tandem se déplace chez vous pour préparer un repas gastronomique inspiré de la saison et des produits locaux, directement dans votre cuisine.
Que ce soit pour un souper intime, un anniversaire, un repas d’affaires ou une célébration familiale, nous créons un menu sur mesure, adapté à vos goûts et à vos besoins.
Et comme dit si bien notre ami Marcel Amont :
Bleu, bleu, le ciel de Provence
Blanc, blanc, blanc, le goéland
Le bateau blanc qui danse
Blond, blond, le soleil de plomb
Et dans tes yeux
Mon rêve en bleu – bleu – bleu
[imprime]
Laisser un commentaire