Salade de fruits

Lors de la création du nouveau menu, je voulais ajouter des fruits à la carte des desserts. Avec la chaleur, J’avais envie d’un dessert frais qui se mange tout seul avec un délicieux vin orange de la carte des vins. Un surplus de petits fruits des jardins aussi

Nous avons créé l’assiette gourmande qui inclut une salade de fruits frais avec une création chocolat. Les clients ont adoré l’expérience.  À mon avis, rien n’est plus parfait que de terminer un repas avec une salade de fruits frais. Cela nous permet de manger des fruits tout en nous régalant. Personnellement, j’ai du mal à en manger si ces derniers ne sont pas préparés ou cuisinés. La salade de fruits est un classique en France, mais avec un brin d’imagination on peut lui mettre des allures de fine cuisine.

N’oubliez pas notre petit bleuet qui est un allié précieux qui déborde d’antioxydants, est peu calorique et rempli de vitamines C, de fibres et de minéraux. Cette salade de fruits accompagne parfaitement un dessert à la fin de votre repas, comme un nougat glacé par exemple.  L’art de manger santé avec une dose de sucre Messieurs, Dames !

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