Bouillon de légumes vide frigo.

Faire nos bouillons de légumes maison est bien plus facile que ce que l’on croit. En effet, souvent par « flemmingite aigue » On achète des bouillons tout faits avec une forte teneur en sel.

Vous allez voir que faire un bouillon de légumes et très simple. Ce dernier peut être une base pour :

1. Vos soupes.
2. Vos Ramen.
3. Cuire le riz.
4. Base pour un bouilli de légumes
5. Bouillir du PVT

J’ai déjà par le passé mis des recettes de différents bouillons maison :

• Fond de volaille.
• Fumet de crustacés .
• Fond de veau

Une recette de bouillon de légumes ? Personnellement, je n’ai pas de recette phare car je passe mes restants de légumes et les chutes de légumes cuisinés au Tandem, . En gros, cuisiner un bouillon de légumes c’est une solution anti-gaspillage pour donner une seconde vie aux légumes avant le compostage

Quoi mettre dans son bouillon :

1. Épluchure de carottes, de courgettes
2. Pieds de champignons
3. Fanes de carottes
4. Pieds de brocolis ou de céleris
5. Tiges de persil

Depuis, nous avons volé jusqu’à la Rive Sud ou nous sommes maintenant en opération depuis 2022, Un Tandem version micro restaurant ou je vous accueille avec ma blonde du mercredi au samedi !  Notre carte se veut toujours une belle cuisine, une fine cuisine de saison mais avec les produits de nos jardins !  Le gros changement est que nous ne sommes plus apportez votre vin mais nous avons maintenant une trés belle carte des vins d’ici et d’ailleurs, du gros nature au grand classique.

Ces recettes pourraient vous intéresser :

• Pâtes aux palourdes
• Sauce bechamel
• Poulet au four

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• Retour aux sources 
• Vin orange
• De la terre à la table

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