Notre menu spécial
chef à domicile​

Notre menu chef à domicile est une formule dégustation en 3, 4 ou 5 services.
Rien de plus simple c’est vous qui choisissez le nombre de service pour l’ensemble de votre table.
Notre menu pour le service de chef à domicile pour le mois de juin 2025

Le formule Chef à domicile

Les entrées

MISE EN BOUCHE

Pour débuter la soirée en beauté, une mise en bouche surprise vous est offerte par le chef.

ENTRÉES DE THON ALBACORE

Sashimi de thon albacore, fraises du Quebec, radicchio et huile de tagètes et fleurs de nos jardins.

CRUDO DE CHAMPIGNONS

Crudo de champignons avec émulsion soya, érable et sésame, arachide et coriandre,

ASPERGE ET MOZZARELLA BUFFLONNE

Pôélées en persillade à l’ail des ours, mozzarella de bufflonne et bacon maison

Les plats

LE PLAT DE POISSON

Filet de sébaste avec hémérocalles en vinaigrette, sauce hollandaise, herbes du jardin et citron confit

LE PLAT DE VIANDE

Filet de boeuf, aubergines frits, betteraves rôties, beurre à l’ail noir, labneh. (+12$)
+12$

LE PLAT DE VOLAILLE

Magret de canard, écume de foie gras, champignons poêlés et sauce suprême, accompagenemen du chef

Le dessert

FRAISIER

Le formule Chef à domicile

En savoir plus sur
le service de chef à domicile

Découvrez sans plus attendre le menu chef à domicile pour vos événements à la maison ! Un menu signé Pascal Turgeon.
Un menu avec des produits frais et de saison, service impeccable… chaque plat raconte l’histoire du terroir québécois à travers le chef.
Une bonne préparation est la clé d’une soirée réussie. Découvrez nos 5 conseils pour réussir un chef à domicile et laissez-vous guider pour organiser votre événement.

Comment fonctionne le menu chef à domicile

Nous vous offrons un menu dégustation en 3, 4 ou 5 services.
Choisissez votre date, sélectionnez le nombre de services pour l’ensemble de vos invités… et profitez pleinement de votre moment. Notre chef s’occupe du reste.

Nous offrons le service de chef à domicile pour des groupes de 6 à 12 personnes. Toutefois, il est possible d’accommoder des groupes plus importants. N’hésitez pas à nous contacter pour en discuter.
Il est possible d’ajoutez notre filet de bœuf en extra. C’est une option disponible pour l’ensemble des convives.

Pourquoi faire appel à un chef à domicile.

Recevoir un chef à domicile, c’est transformer votre repas en véritable moment d’exceptionnel. Le chef s’occupe de tout pendant que vous profitez pleinement de vos invités et de votre soirée.

Oubliez le stress en cuisine et vivez une expérience sur mesure, directement dans le confort de votre maison autour d’un menu dégustation signé par le chef.

N’oubliez pas que faire appel à un chef à domicile c’est un service clé en main : « Nous nous occupons de tout, de la préparation au service, pour que vous puissiez pleinement profiter de vos invités et de votre soirée. »

Un menu de chef à domicile au fil des saisons

Chez nous, chaque menu s’inspire du moment présent. Que ce soit pour le temps des Fêtes ou un mariage d’été, notre chef compose des plats qui évoluent avec les saisons et les récoltes de nos jardins.

Chaque bouchée célèbre la fraîcheur et l’authenticité du terroir du Québec.

Pascal est un chef créatif, il aime surprendre, imaginer et réinventer les saveurs pour offrir à chaque client une expérience unique.

Découvrez nos autres menus

Vous voulez réserver une
table au restaurant Tandem ?

Envie de vivre une expérience gastronomique de fine cuisine française ?
Vous êtes définitivement à la bonne place, que ce soit pour un menu dégustation, notre service de chef à domicile ou encore pour privatiser le restaurant.
Le Tandem est une adresse courue de la Rive-Sud de Montréal. Le talent du chef Pascal Turgeon a conquis bon nombre de gastronomes depuis 2011.

Retour en haut