Cette recette de tarte express aux cerises. la maison dans mon garde manger, j’ai toujours ce que je surnomme affectueusement mes » solutions express »
Souvent, il arrive que l’on reçoive des amis(es) pour l’apéro et que les bouteilles s’enchainent sans prendre garde, on a vraiment du plaisir et le temps file si bien qu’on finit par manger ensemble !
Un classique de cuisiner cette tarte express aux cerises
Faire un repas sur le pouce peut parfois être un véritable casse tête ! Mais avec quelques aliments « sauve qui peut » tout peut s’arranger. Cette recette de dessert est de LOIN ma préférée et ça tombe bien car c’est un des desserts favoris de mon chum, le Chef du Tandem. C’est pour cela que nous avons plusieurs recettes sur le site.
Les meilleures cerises au Canada
Au restaurant Tandem nous prenons les cerises de la Colombie-Britannique qui vont produire des cerises les plus sucrées, les plus juteuses et les plus savoureuses. Chaque année je suis heureux de les retrouver pour les travailler sur mon menu en salle en manger ou lors de mes prestations de chef à domicile sur la Rive-Sud de Montréal.
La recette préférée du chef du Tandem
C’est vrai, le menu dégustation ou la carte de notre restaurant sont incroyables et c’est pas pour rien que nous sommes dans les meilleurs restaurants depuis bientôt 13 ans !
Mais Pascal aime aussi les choses simples la preuve avec ce dessert qui est d’une simplicité à faire peur ! Surtout si vous avez toujours une croute de Graham toute prête au garde-manger ! Même pas besoin de mettre la main à la pâte !
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