Le sorbet aux griottes pour remplacer les cerises ! Enfin l’été est là… à nous le soleil, la chaleur, la baignade et les soirées entre amis… Wow. On aime avoir des recettes de sorbets sous la main pour toute occasion.
C’est le temps de découvrir la belle carte des vins du Tandem et de manger des huitres au Tandem avec les fameux « 5 à huitres » du mercredi au jeudi.
Le sorbet aux griottes à découvrir
Que ce soit pour se rafraîchir lors d’une chaude journée au soleil ou pour servir avec de la vodka pour un trou-normand lors de menu dégustation au Tandem. Toutes les raisons sont bonnes pour croquer dans nos belles griottes.
Des saveurs pour vos sorbets
- fraises
- framboises
- rhubarbe
La griotte petit fruit local
Les griottiers, ces fameux cerisiers acides qu’on appelle aussi cerisiers aigres, sont de véritables trésors qui s’adaptent à notre climat québécois.
Rustiques et résistants, ils n’ont pas peur de nos hivers froids. Pas besoin de serre ni de protection compliquée, ils s’épanouissent fièrement à l’extérieur, offrant chaque été leurs petits fruits. Chez nous, on aime travailler la griotte, elle parfaite pour apporter une touche surette et colorée à la cuisine de saison du Chef du Tandem
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