Compote de pommes

C’est le temps de profiter des belles journées à jouer dehors et à se dégourdir les jambes dans les vergers et les courgeries pour faire des provisions pour les mois à venir.

La compote de pomme est un incontournable chez nous. On peut la manger simplement sur le pouce, ou alors la cuisiner en desserts ou pour accompagner une viande.

Suggestion d’accord parfait : un boudin noir aux pommes qui rappelle les plats d’antan et qui est un plat traditionnel de la cuisine française. Ericka ma conjointe et associée, me disait que sa grand-mère lui en cuisinait chaque semaine lorsque elle était petite.

Alors, c’est le temps de faire le plein de compotes maison: c’est facile, économique et passe-partout! Vous pouvez cuisiner aussi  de belles tartes aux pommes pour le plaisir de tous. Aimez-vous le cidre de pommes ? Découvrez nos cidres qui décoiffentet autre beaux flacons sur notre carte des vins.

Dans ce cas rien de plus facile. Vous ajoutez à votre préparation :

• 2 Tasses de rhubarbes coupées en morceaux.
• 1 1/2 Tasses de fraises.

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