Une autre belle recette que je partage avec vous, nos biscuits santé au gruau et aux raisins ! Je ne sais pas pourquoi, mais après le temps des fêtes, je tombe souvent en mode, cuisinons et mangeons santé ! Une petite cure avant le printemps.
C’est souvent le temps ou l’on va cuisiner des soupes-repas à la maison, des repas sans viande, des bols santé et on essaie avec ma blonde de moins boire de vin ! Un petit tournant vert avant la saison des barbecues, des apéros avec le rosé et le plateau de charcuterie qu’on aime tant.
Voici une autre belle recette pour les lunchs ou pour le matin avec le café ! Nos délicieux biscuits santé au gruau et au raisin ! Une recette que l’on a pu retrouver dans l’épicerie du Tandem pour le plus grand bonheur des petits et des grands.
Essayer notre recette, et si vous avez besoin d’un testeur ! je suis preneur lors de votre prochaine visite dans mon établissement !
D’ailleurs connaissez-vous le Tandem ? Un bel établissement de fine cuisine française dans le village de Verchères. Pourquoi ce déménagement ? Un retour aux sources, être proche de notre fermette et de nos jardins afin de faire vivre une expérience gastronomique de la terre à la table à nos clients. Nous mettons en service aussi une belles cartes de vins du terroir et d’ailleurs.
Je termine par une petite question, quel est votre plat préféré ? Dites-nous tous en commentaire en bas de l’article. Bon, je n’ai pas le choix de vous ajouter ici, ma recette de biscuits à l’avoine.
Imprimer la recetteCes recettes pourraient vous intéresser :
Farine : 1 T
Bicarbonate de soude : 1 CàT
Sel : 1/2 CàT
Gruau: 2 Tasses
Germe de blé: 1/4 T
Son d'avoine : 1/4 T
Beurre : 3/4 T
Cassonade : 1 T
Oeufs : 2 Un
Vanille : 1 CàT
Noix de coco: 3/4 T
Raisins secs : 3/4 T
Noix hachées : 1/2 T
La méthode du Chef
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin légèrement graissé.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, le gruau, le germe de blé et le son d'avoine.
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur. Ajouter le sel et les oeufs et bien mélanger. Ajouter ensuite graduellement les ingrédients secs et bien mélanger.
- Ajouter la noix de coco, les raisins et les noix, bien mélanger.
- Avec une cuillère à crème glacée, déposer des petites boules sur la plaque à biscuit. ( environs 6-7 biscuits / par plaque )
- Cuire au four, une plaque à la fois, 12 à 15 minutes à 350 F ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Notez-que :
- Se conserve dans une boite hermétique 7 jours.
- Se congèle et s'offre en cadeau d'hôtesse.
- Les noix = facultatives
- Donne 4 1/2 douzaines de biscuits.
- Remplacer les raisins par des pépites de chocolat.
Temps de préparation : 20 minutes.
Temps de cuisson : 12 minutes
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