Si bon cette recette de biscuits au gruau et aux raisins. On aime c’est simple, rapide et santé.
Biscuits au gruau et aux raisins la gourmandise
Après le temps des Fêtes, il m’arrive souvent de passer en mode cuisinons et mangeons santé. C’est le moment parfait pour préparer des soupes-repas comme une soupe ramen au boeuf, explorer des recettes sans viande, tester des bols repas et, avec ma blonde, tenter de lever un peu le pied sur le vin. Une petite cure verte avant la saison des barbecues, des apéros au rosé et des plateaux de charcuterie qu’on aime tant partager.
Une collation parfaite
Dans ce contexte, une recette me revient toujours en tête : les biscuits au gruau et aux raisins. Simples, nourrissants et délicieux, ils sont parfaits pour les lunchs, les collations ou encore au petit-déjeuner, accompagnés d’un bon café.
Les biscuits au gruau et aux raisins: un classique indémodable
Ces biscuits santé sont le genre de petites douceurs qu’on aime retrouver autant dans la boîte à lunch des enfants que dans les pauses-café des grands. Leur texture moelleuse et leur goût légèrement sucré en font un véritable plaisir coupable… mais sans excès !
Nous les avons même proposés dans l’épicerie du Tandem, pour le plus grand bonheur de nos clients, toujours ravis de retrouver ces saveurs réconfortantes.
La philosophie du chef Pascal Turgeon
Au Restaurant Tandem à Verchères, nous croyons que la simplicité peut rimer avec gourmandise. Ces biscuits au gruau et aux raisins illustrent bien notre approche , valoriser des ingrédients simples et de qualité, et les transformer en plaisirs du quotidien. Je vous rassure je ne vais pas vous servir mes biscuits au gruau et aux raisins sur ma carte des desserts.
On retrouve ce même esprit dans nos menus dégustation, dans nos tables champêtres au cœur des jardins, ou encore dans nos prestations de chef à domicile sur la Rive-Sud et à Montréal. Une cuisine de saison, sincère et généreuse, qui met toujours en avant le plaisir de bien manger à travers les produits de notre potager et de la région de la Montérégie !
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