Avec ma blonde, on aime se faire des soirées pizza. La donne a un peu changé récemment (!!), alors nous nous amusons à faire nos propres pizzas. On s’ouvre un bon Faiverley, comme celui qui est en ce moment sur notre carte des vins et que la fête commence.
Nos repas pizza sont devenus des rituels où on s’amuse à rivaliser pour la meilleure pizza et on se fait des petits concours. Qui sera le gagnant de ce soir ?
Une belle idée pour la prochaine fois que vous allez inviter à la maison pour changer du traditionnel vin et fromages ou du barbecue du dimanche.
On prévoit plein de petits bols avec divers ingrédients :
- Fromages divers
- Condiments
- Légumes
- Tomates confites
- Charcuteries
Chaque personne prépare sa pizza et on déguste la belle variété. Ma blonde adore le fromage. Lorsqu’elle cuisine sa pizza, la sienne est facile à reconnaitre : un fromage à la pizza. ( pizza au fromage )
Mais attention qui dit soirée pizza dit sauce tomate. Voici donc une recette facile et rapide que vous pouvez préparer d’avance et congeler pour en avoir en réserve. Moi ma pizza est celle au brocolis et au fromage fêta.
Imprimer la recetteCes recettes pourraient vous intéresser :
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Huile d'olive : 15 Ml
Ail : 1 gousse
Oignon jaune: 1/2
Herbes de Provence : 1 pincée
Laurier : 2 Feuilles.
Tomates en dés: 1 boite de 796Ml
Jus de tomate: 1 boite de 540Ml
- A l'huile d'olive, faire suer à feu doux sans coloration l'oignon et l'ail ( environ 2 minutes)
- Ciseler le laurier.
- Ajouter la boite de tomates en dés et le jus de tomate.
- Assaisonner avec les herbes et le laurier.
- Porter à ébullition et laisser réduire à feu doux durant 15 minutes environ.
- Mettre dans des pots et laisser refroidir.
Notez que :
- Utilisez au besoin vos conserves de tomates au lieu de celle du commerce.
- Vous pouvez mettre la sauce dans des cubes à glaçons. Pour indice un cube équivaut à 1 cuillère às soupe. Je me sers de 2 cubes pour une pizza. Donc 4 cubes pour 2 pizzas.
j’aime beaucoup vos recettes.merci
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