Avec ma blonde, on aime se faire des soirées pizza et faire la sauce à pizza est un classique à chaque fermeture des jardins.
Vin rouge et pizza
La donne a un peu changé récemment (!!), alors nous nous amusons à faire nos propres pizzas. On s’ouvre un bon Bourgogne comme celui qui est en ce moment sur notre carte des vins et que la fête commence.
Le mariage du vin rouge et de la pizza est une combinaison classique pour plusieurs bonnes raisons ! Le vin rouge, avec sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges, se marie merveilleusement avec ce plat.
En effet, la sauce tomate, souvent l’ingrédient de base des pizzas, est naturellement acide et les vins rouges, qui ont une belle acidité, équilibrent parfaitement ce plat.
Les pizzas synonyme de créativité
Une sauce à pizza parfaite
Nos repas pizza sont devenus des rituels le lundi soir où on s’amuse à rivaliser pour la meilleure pizza et on se fait des petits concours. Qui sera le gagnant de ce soir ? On adore improviser des recettes et souvent ça va être la meilleure de la soirée
Pour une soirée pizza parfaite, il vous faut en premier cette délicieuse sauce à pizza. Et, ensuite vous disposez de pleins d’ingrédients pour agrémenter vos pizzas
- Fromages divers
- Condiments
- Légumes
- Tomates confites
- Charcuteries
Chaque personne prépare sa pizza et on déguste la belle variété. Ma blonde adore le fromage. Lorsqu’elle cuisine sa pizza, la sienne est facile à reconnaitre : un fromage à la pizza. ( pizza au fromage )
Le four à pizza
Si vous êtes adepte des soirées pizzas, investir dans un four à pizza pourrait bien être l’achat de l’année !
Grâce à lui, vous obtiendrez cette pâte croustillante et ce fromage fondant et croustillant qui rappellent les meilleures pizzerias.
C’est l’équipement parfait pour élever vos soirées pizzas d’un cran et vous décerner le titre de meilleur pizzaiolo !
Faites cuire n’importe quel type de pizza dans un four Ooni, alimenté au bois ou au charbon de bois. C’est un achat que je ne regrette pas.
La sauce tomate du Tandem
Mais attention, qui dit soirée pizza dit sauce tomate ! Rien ne vaut une bonne sauce maison pour relever les saveurs.
Si vous n’avez pas le temps de la préparer vous-même, passez à la boutique du restaurant Tandem pour vous en procurer.
Un petit conseil : pensez à appeler avant de venir pour vérifier les disponibilités. En passant, succomber aussi à l’achat d’une belle
Les prestations du Tandem
N’oubliez pas cliquer sur les petites étoiles ! Si vous aimez nos recettes.
Huile d'olive : 15 Ml
Ail : 1 gousse
Oignon jaune: 1/2
Herbes de Provence : 1 pincée
Laurier : 2 Feuilles.
Tomates en dés: 1 boite de 796Ml
Jus de tomate: 1 boite de 540Ml
- A l'huile d'olive, faire suer à feu doux sans coloration l'oignon et l'ail ( environ 2 minutes)
- Ciseler le laurier.
- Ajouter la boite de tomates en dés et le jus de tomate.
- Assaisonner avec les herbes et le laurier.
- Porter à ébullition et laisser réduire à feu doux durant 15 minutes environ.
- Mettre dans des pots et laisser refroidir.
Notez que :
- Utilisez au besoin vos conserves de tomates au lieu de celle du commerce.
- Vous pouvez mettre la sauce dans des cubes à glaçons. Pour indice un cube équivaut à 1 cuillère à soupe. Je me sers de 2 cubes pour une pizza. Donc 4 cubes pour 2 pizzas.
j’aime beaucoup vos recettes.merci
Merci pour votre message !