Les Sandwichs pas de croûte aux crevettes, un souvenir qui traverse les générations et les Noël
Sandwichs pas de croûte aux crevettes un souvenir pour tous
Souvenirs, souvenirs… Je ne connais personne qui lira cette recette pour qui les sandwichs pas de croûte aux crevettes ou leurs variantes seront inconnus. Que ce soit lors des réunions familiales, des fêtes d’enfants ou pendant les réceptions du temps des Fêtes, ces petits sandwichs ont laissé leur trace dans nos mémoires gourmandes !
Les classiques de nos buffets québécois
On se rappelle tous ces plateaux de sandwichs pas de croûte au poulet , aux œufs, au jambon… et maintenant, les versions revisitées aux crevettes, parfaites pour ajouter une touche chic à vos buffets des fêtes
Notre recette de sandwichs pas de croûte aux crevettes
Tout simplement parce que cette semaine, avec Éricka, nous avons concocté une délicieuse salade de pâtes. Et fidèle à elle-même, elle m’a lancé vu qu’il reste des crevettes, on pourrait faire une recette de sandwichs pas de croûte aux crevettes ?
Un moment d’hésitation
Je l’ai regardée, complètement abasourdi, et j’ai répondu que non. Puis, après réflexion, je me suis demandé : pourquoi pas ? Le temps des Fêtes est justement le moment idéal pour revisiter nos sandwichs pas de croûte aux crevettes et transformer ces recettes familiales en petites bouchées un peu plus gastronomiques.
Notre version gourmande sur la Rive-Sud
Lors de réceptions privées ou de mandats traiteur, chef à domicile plusieurs clients nous demandent ces fameux petits sandwichs. Comme quoi, même les classiques les plus simples ont le pouvoir de rassembler lors des différents événements ! On leur apporte une petite touche plus coquine en ajoutant du caviar de mulet.
Une version gourmande pour vous
Je vous partage donc cette petite recette qui, je l’espère, fera sensation lors de votre prochaine réunion ou célébration sur la Rive-Sud de Montréal.
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