Salade de micro-pousses

Le jour où le fromage feta rencontra le mélange de micro-pousses des « Jardins Picoudis » dans les cuisines du restaurant apportez votre vin Tandem, fut un jour de fête. J’adore cette salade, que je peux manger chaque soir. Les textures, les saveurs et la petite amertume des micros-pousses se marient si bien.

Ensuite, je suis vraiment content de travailler mes pousses avec les jardins Picoudis, qui proposent des produits de qualité supérieure. C’est donc sans hésiter que je vous conseille d’encourager les produits de cette petite ferme bien de chez nous, située à Saint-Robert.

On trouve certains de leurs produits dans les magasins d’aliments naturels mais vous pouvez aussi les trouver chez Nino au marché Jean-Talon.

Bref, cette petite salade santé sera assurément votre coup de cœur de la saison 2017. Elle sera parfaite pour votre prochaine réception autour du barbecue ou pour la soirée pizza hebdomadaire. Chose certaine, ma blonde en raffole (et avouons-le, ça me procure une petite fierté quand même).

J’avoue que travailler les micros-pousses, me pousse (jeux de mots) à faire moi-même mon petit jardin urbain dans ma vitrine et j’avoue que j’aime bien ça ! Servez cette salade avec notre fauxmage aux noix de cajou  dans une de nos recettes de bols repas ! Vous allez voir que les petites pousses ont définitivement une belle place dans un bol repas !

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