Recette de potage aux poivrons grillés. Cette soupe est facile à réaliser et qui sera parfaite pour un repas vite fait un soir de semaine.
Un classique de notre menu quand le jardin est généreux ! De plus, ce potage est aussi délicieux froid que chaud.
Avec quoi servir ce potage aux poivrons grillés
Accompagnez-le d’une brunoise de fraises et de petites olives Kalamata, un délice.
Personnellement, je trouve que le poivron est vraiment un légume de soleil, il rappelle le Sud de la France et qui dit Sud de la France dit chaleur et belle température.
Ce n’est pas pour rien que ce dernier vient de la Méditerranée.
J’ai réalisé ce potage un jour de nostalgie car mon jardin avait un peu trop de poivrons à mon gôut !
Alors après avoir cuisiné des poivrons pour notre restaurant de fine cuisine, j’ai transformé aussi pour la boutique mais petits poivrons pour en faire des poivrons marinés inspirée directement de chez ma belle-famille, à Arles dans le sud de la France.
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