Rocher au chocolat et noix de coco de mon enfance

C’est des petites bouchées qui font toujours  plaisir à recevoir et non des mignardises gastronomique !

Tout petit déjà, c’était toujours la fête quand ma mère préparait ses « macarons » à la noix de coco ! Attention de ne pas confondre les macarons  de grand-mamans aux macarons confectionnait par les chefs

Aujourd’hui, malgré mon 5 pieds 8, je ne peux toujours pas y résister… et chaque année ma mère nous offre une boite de ces délicieux « macarons ». D’ailleurs, puisqu’elle est une lectrice assidue du site, ceci est un message subliminal !

Souvent Ericka me boude car d’après elle, j’en mange toujours plus et je finis la boite sans le lui dire. J’avoue que c’est une sorte de petite vengeance personnelle car durant l’année elle ne se prive pas de finir sans vergogne le fromage. Chez nous, l’espérance de vie d’un fromage ne dépasse pas deux jours !

Mais revenons à nos petites bouchées. Comme le temps des fêtes approche à grands pas, je vous propose cette recette supplémentaire: faites de jolis plateaux que vous disposerez autour de la table, avec des meringues à la noix de coco, des sucres à la crème et des macarons. Petits et grands vont se régaler !

Idée cadeau: Disposez vos bouchées dans de jolies boîtes de Noël pour offrir à vos proches. Ils feront d’adorables cadeaux d’hôtesse !

Ces recettes pourraient vous intéresser :

• Meringues à la noix de coco.
• Guimauve citron vert
• Sucres à la crème.
• Sablés au beurre
• Biscuits à la mélasse.

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