Qui n’aime pas le gâteau renversé à la noix de coco. C’est une recette facile et délicieuse que vous pouvez faire en un tour de main ! C’est une recette réconfortante pour le goûter ou pour terminer un petit souper tranquille en semaine.
Les restants, pour le lunch, car il n’y a pas de noix ! Donc simple à glisser.
Une recette rapide de gâteau à la noix de coco
C’est une recette de notre livre de famille et un classique quand on veut un petit dessert facile, sauf si ma blonde à tous pour me faire un carré aux cerise ! J’adore les desserts aux fruits.
Je vous partage ici des petites recettes faciles à faire et rapide qui peuvent dépanner un soir de semaine ou si des amis(es) restent à manger à l’improviste.
Dans notre garde-manger, nous avons toujours de quoi faire un gâteau à la noix de coco ou notre carré aux cerise. C’est le dessert express par excellence chez nous !
Si vous allez balader en Montérégie et que vous passez dans le coin de Verchères. Prenez le temps de venir visiter le restaurant Tandem. Notre formule de micro-restaurant avec sa belle terrasse offre un menu dégustation en 5 services cuisiné par notre chef.
C’est une adresse assez courue, Tandem est classé parmi les meilleurs restaurants de la Rive sud de Montréal et le détour en vaut la peine.
Imprimer la recetteCes recettes pourraient vous intéresser :
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Farine: 1 Tasse
Soda à pâte : 1/2 CàT
Sel : 1 pincée
Sucre : 2/3 Tasse
Cacao: 2 CàS
Margarine: 6 CàS
Oeuf Battu: 1
Lait : 6 CàS
Vanille: 1/2 CàT
MÉLANGE COCONUT ::
Beurre : 3 CàS
Cassonade: 2/3 Tasse
Eau : 2 CàS
Noix de coco râpé: 3/4 Tasse
La méthode du Chefe
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- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
- Au batteur, battre en crème la margarine. Ajoutez l'œuf, le lait et la vanille.
- Ajouter les ingrédients secs et battre le tout pour bien mélanger.
- Faire le mélange noix de coco. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la cassonade, l'eau.
- Bien mélanger et ajouter la noix de coco. Verser dans un moule.
- Verser ensuite le premier.
- Cuire au four à 350 F, 45 minutes.
- À la sortie, renversez le gâteau sur une assiette.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Bonjour!
Je fais plusieurs recettes de votre site WEB. Je n’ai jamais fréquenté votre restaurant mais c’est un neveu qui habite sur la rive sud de Montréal qui m’a recommandé vos recettes et qui y va mangé régulièrement.
Aujourd’hui j’ai essayé votre recette de « Gâteau renversé à la noix de coco ». J’ai suivi la recette mais le résultat est vraiment différent. Le renversé de noix de coco a vraiment caramélisé et croûté très foncé. La pâte est chocolatée et non persillée comme sur la photo. J’ai utilisé un moule de métal de 8 pouces et cuit pendant 40 minutes. Par contre la pâte est très moelleuse. J’ai bien mesuré 2 cuillères à soupe de cacao. Votre noix de coco sur la photo est presque intacte et blanche. Recette rapide et facile d’exécution. Avez-vous utilisé un moule de silicone? Éclairez-moi car j’aimerais réussir tel que sur la photo. Merci vous avez de belles recettes.
Merci pour votre commentaire et merci de suivre nos recettes ! Effectivement j’utilise souvent un moule en silicone en mon petit secret et de faire caraméliser les copeaux de noix à la coco à la poêle et les déposer sur le dessus 🙂