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Notre menu est une table d’hôte en 3 services comprenant 2 entrées et un plat principal :
Menu en bas de page ⇩
Tandem vous propose une belle table d’hôte de fine cuisine d’inspiration franco-québécoise. Nous sommes bel et bien un « apportez votre vin » mais, pour rendre votre expérience complète, nous vous proposons un accord mets et vins afin de vous aiguiller dans vos choix.
Notre carte change au gré des saisons ou selon l’inspiration du Chef Pascal Turgeon.
Ne tardez plus : réservez votre table dans notre établissement et visitez nos accords mets et vins !
La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.
Veuillez noter que notre établissement propose 3 heures de services différents :
- 17h30-18h (renouvelé à 20h15) ***
- 19h-19h30
- 20h30- 21h
Le petit conseil du Tandem :
Le service de 19h est le plus populaire de notre établissement. Pensez à effectuer vos réservations d’avance. On recommande une bonne semaine voir 15 jours mais toutefois, vous pouvez toujours nous joindre le jour même en cas d’annulation.
***Nous sollicitons votre collaboration en ces temps particuliers ( covid) de bien respecter les horaires de réservation et de renouvellement ( départ 20h15) pour éviter la présence d’un trop grand nombre de client.e.s à la fois dans la salle et nous permettre de procéder aux mesures sanitaire
Concernant les dégustations :
Veuillez noter que sur le service de 18h, seulement la table d’hôte ou la formule dégustation sont disponibles. Si vous souhaiter la dégustation en 7 ou 9 vous devez arriver à 17h30.
Tandem offre aussi une formule » A emporter « . Pour commander, rien de plus simple.
- English menu
- Tasting menu
- Les suggestions du Chef
- Les menus dégustations
- Menu vegan sur réservation seulement
☎ :514-277-3339
@ : tandemrestaurant@gmail.com
Ecrire un avis :
En savoir plus :
- Cours de cuisine avec le Chef.
- Chef à domicile
- Organiser un événement.
- Service de traiteur.
- Réserver le restaurant.
En attendant la visite...
Petit bol d'olives (4$)
Crevettes de Matane pop-corn (5$)
Accras de morue (3$/unité)
Frites maison et sa mayonnaise (5$)
Pour commencer le repas en douceur :
Potage du moment
Ou
Verdure du marché
L'amour ça se cuisine tous les jours :
Crème brûlée de foie gras servie avec sa confiture d’oignons au vin rouge (+5$) (QC)
Gnocchis maison avec écume de bolet et champignons de saison : 8$ (QC)
Duo de bourgots et boudin noir, choux-fleur rôtis et basilic (QC)
Entrée du Chef à l’ardoise (PM$)
Maquereau fumé maison, ajo blanco, piquillos et aneth : 7$
Pétoncle poêlé, bardé de ventrèche avec son velouté de carotte gingembre et argousier(+12$) (QC)
Croustillant de chèvre et son aïoli au basilic (noix) (QC)
Foie gras poêlé façon Ramen, champignons, choux fleur, œuf de caille, bouillon de volaille au miso (+20$) (QC)
Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse :
Trou-Normand : +8$
Granité +7$
Plaisir truffe noire fraîches (non disponible)
Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large:
Arrivage du jour à l'ardoise PM$
Plat du chef à l'ardoise PM$
Carré d’agneau aux herbes de Provence et ses légumes grillées de saison à l’ail confit 50 $ (NZ)
Filet mignon de veau aux champignons, et son espuma 45 $ (Qc)
Tartare aux deux saumons fumé sous cloche (noix de pin) 39 $ (+5$ avec frite maison)
Faites-vous plaisir, ajouter une escalope de foie gras poêlé sur votre viande (65g) 15 $
Veuillez nous mentionner toutes allergies.
Nous apprécions les avis sur notre restaurant sur notre page TripAdvisor ! Nous vous encourageons à nous écrire un avis.
La vie est trop courte pour ne pas manger de fromages :
Notre assiette de fromage varie selon nos inspirations lors de nos passages à la fromagerie Hamel au marché Jean Talon (13$)
