La pizza brocolis et féta un classique de nos soirées pizza. C’est la pizza favorite de notre chef. Pendant que moi je cuisinais ma traditionnelle pizza aux quatre fromages .
La pizza brocolis et féta
Une recette parfaite qui va combiner le croquant du brocolis à la richesse du fromage féta pour une explosion de saveurs équilibrées, avec un peu d’ail craqué sur le dessus. Le tout se déguste aussi bien un soir de semaine qu’entre amis autour d’un bon verre de vin blanc pour un apéro.
La pizza au brocolis et féta simple, rapide.
Ce qui rend cette recette parfaite, c’est sa simplicité. En moins d’une heure, vous obtenez une pizza maison digne d’un chef. Le brocolis, légèrement poêlé au beurre pour conserver sa couleur éclatante et son croquant, se marie parfaitement au féta, fromage grec salé et fondant à la cuisson.
Des ajouts gourmands
Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises rôties, des oignons rouges émincés ou un filet d’huile d’olive infusée au citron. Pour un côté carnivore vous pouvez y ajouter de notre bacon maison que vous pouvez venir chercher au restaurant Tandem. Pas envie de faire la pâte à pizza vous même, vous en trouverez de très bonne chez Mayrand à Brossard.
Le plaisir de cuisiner maison
Faire sa propre pizza, c’est pour moi un moment de détente. On prépare la pâte, on étale la sauce, on dispose les garnitures et on profite du parfum qui emplit la cuisine. C’est rassembleur et tu sais que tu vas te régaler. En tout cas nous à la maison c’est notre rendez vous le lundis.
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