Macarons au chocolat et noix de coco

La recette de nos macarons au chocolat et noix de coco de grand-maman. Je vous le dis nous sommes loin des macarons Ladurée. Ne soyez pas déçus.

Des macarons au chocolat pour les fêtes

 

Je ne sais pas pourquoi ma grand-mère à décidait de nommer cette recette « macarons au chocolat et à la noix de coco » Je pense qu’à cette époque il n’avait jamais vu de vrais macarons. Ça devait être la forme arrondie ! En tout cas, c’est ce que l’on retrouve sur la table avec les autres sucreries durant le temps des fêtes

 

Des macarons au chocolat  qui font jaser 

Les macarons sont ces petites bouchées qui font toujours plaisir à recevoir, sans prétendre être des mignardises gastronomiques. Simples, réconfortantes et délicieusement rétro… bref, tout ce qu’on aime durant le temps des Fêtes. Elle ne sont pas dures à faire et se congèle.

Comment conserver vos macarons ?

 

Pour conserver vos macarons au chocolat, placez-les simplement dans une boîte hermétique afin de préserver leur fraîcheur et leur texture. Ils se gardent très bien au réfrigérateur. Si vous les mangez dans les 3-4 jours, je préfère les laisser sur le comptoir dans la boite. Enfin, pour une durée plus longue, ils peuvent même être congelés jusqu’à 3 mois sans problème.

 Les macarons de grand-maman, un souvenir

 

Tout petit déjà, c’était toujours la fête lorsque ma mère préparait ses fameux macarons à la noix de coco, vous savez ceux qui collent un peu aux doigts, que l’on mange tremper dans du lait à Noël. Que l’on vole discrètement dans le frigo en passant le soir.  Aujourd’hui encore, malgré mes 5 pieds 8, je ne peux toujours pas résister à ces petites bouchées. Et chaque année, ma mère nous offre une boîte de ses délicieux macarons,  un cadeau que j’accueille toujours avec la même impatience.

Préparez un plateau gourmand 

 

Comme le temps des Fêtes arrive à grands pas, je vous propose d’ajouter ces macarons au chocolat et noix de coco à votre plateau de douceurs maison. C’est simple, rapide et terriblement efficace. Il ne vous reste plus qu’a ajouter des sucres à la crème, des boules d’énergies, des carrés aux dattes.

Et, voici un parfait plateau de sucrerie pour accompagner votre soirée. Pour faire plaisir sans vous casser la tête, déposez vos bouchées dans de jolies boîtes de Noël et offrez-les comme cadeaux d’hôtesse. Une attention simple, faite maison, et qui fait toujours un énorme plaisir.

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