Le menu du
restaurant Tandem​

Le menu du Tandem raconte la Montérégie.
Des petits plats à partager ou pas selon votre envie du moment à la carte ou en vous laissant guider par le chef avec le menu dégustation en cinq services.
Une cuisine franco-québécoise à découvrir à Verchères

Menu Tandem - TANDEM

Les plateaux festifs​

Synonyme de convivialité, de partage et  de festivité ! Que ce soit à l’occasion d’un 5 à 7 ou pour agrémenter le début d’un repas.
C’est le rendez-vous au village. Partager un bon plateau est toujours un moment gourmand très agréable avec un verre de vin ou même une bouteille.

LE PLATEAU DE FROMAGE

Notre plateau avec ses condiments maison, noix, raisins
Le plateau 2 choix 16.00$
Le plateau 3 choix : 22$

LE PLATEAU DE LA MADELEINE

Notre plateau du chef est un beau mélange de charcuteries et de fromages et condiments au choix de la cuisine
Le plateau 35.00$

LE PLATEAU GOURMAND

Planche de charcuterie avec ses condiments maison




Planche 2 choix : 15$
Planche 4 choix : 28$

LE PLATEAU DES PETITES FRITURES​

Notre duo de friture composé de cornichons et de rondelles d’oignons
Rondelles d’oignons frits: 9.00$
Cornichons frits et sa sauce ranch: 11.00$
Le plateau 18.00$

FRITES

Panier de frites et son aïoli maison



7.00$

Menu Tandem

Choix du Chef à partager

Vous ne savez pas quoi choisir ? C’est normal !
C’est pour cela que nous volons à votre rescousse avec notre menu « choix du Chef en 5 services  » 
à partager 145$ pour 2 personnes ! ( dessert et planches non inclus).

6 services avec foie gras 165$

( + Pairing 65$ par personnes pour 5 verres ou pairing 4 verres pour 55$ )



CRUDO DE PÉTONCLE DES ILES DE LA MADELEINE


Huile de sapin Beaumier, gel de pêche et argousier
28.00$

FOIE GRAS POÊLÉ

Foie gras poêlé, brioche, pomme des jardins caramélisées
31.00$

BETTERAVES DES JARDINS

Miel, ventrèche et chèvre
26.00$

POIREAUX &BOUDIN

Boudin poêlé et ses poireaux en vianigrette avec oeuf mollet de nos cocottes
28.00$

ARRIVAGE DU TANDEM

Clin d’oeil à la gibelote avec son bouillon de crabe tomaté, truite, sébaste, crevettes et moules
29.00$

CERF

Osso bucco de cerf, soupe à l’oignon, chips de kale et emmental
29.00$

Les Desserts

FONDANT AU CHOCOLAT

Le classique du Tandem avec sa au caramel de beurre salé
13.00$

TATIN

Tarte Tatin, sorbet aux pommes
14.00$

Menu dégustation du chef

Le menu dégustation, c’est la formule phare du Tandem ! Un incontournable en 5 services, imaginé par le chef, à savourer au restaurant.
Envie de vivre l’expérience à la maison ? Le chef se déplace chez vous avec un menu en 3, 4 ou 5 services lors des prestations de chef à domicile.

Qu’est ce qu’un menu dégustation ?

Un menu dégustation, c’est découvrir la cuisine du chef à travers les 5 services proposés.
Au Tandem, chaque assiette met en valeur les produits de nos jardins et des producteurs de la Montérégie. Notre cuisine de la terre à table célèbre le goût du frais, du local et du fait maison.

Quel est le prix d’un menu dégustation ?

Le menu dégustation du Tandem est à 140 $ pour deux personnes en formule partage (70 $/pers).
Une expérience culinaire unique pour savourer la créativité du chef, avec des plats raffinés, inspirés de nos jardins et des produits locaux.
Allergies ou restrictions ? Mentionnez-les à la réservation : on s’adapte avec plaisir.

Réservez dès maintenant pour une soirée gastronomique à Verchères !

Découvrez nos autres menus

Menu Tandem - TANDEM

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Vous êtes définitivement à la bonne place, que ce soit pour un menu dégustation, notre service de chef à domicile ou encore pour privatiser le restaurant.
Le Tandem est une adresse courue de la Rive-Sud de Montréal. Le talent du chef Pascal Turgeon a conquis bon nombre de gastronomes depuis 2011.

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