Pain aux courgettes et à l’emmental

Pain aux courgettes et à l'emmental par le Tandem

Pain aux courgettes et à l’emmental, une recette parfaite pour les belles soirées estivales.

C’est l’occasion rêvée de profiter de moments conviviaux entre amis ou en famille. Quoi de mieux que de se retrouver autour d’une grande table en plein air, de savourer des mets délicieux et de partager des instants inoubliables ?

Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et savoureuse qui fera sensation lors de vos réceptions : le pain aux courgettes et à l’emmental. On l’aime pour 2 raisons, c’est délicieux et simple à faire.

Le pain aux courgettes et à l’emmental, recette incontournable

Lorsque vous recevez à la maison, il est essentiel de choisir des recettes simples à préparer, mais tout aussi délicieuses.

Une chose à retenir, quand nous recevons nos efforts doivent être avec nos amis et pas passer 80% de son temps derrière les fourneaux.

Que ce soit pour un buffet à la bonne franquette ou un dîner plus formel, l’important est de se faire plaisir. Et c’est là que cette recette de pain aux courgette à l’emmental vient vous sauver la vie.

Le choix des accompagnements

Pain aux courgettes et à l'emmental
De belles courgettes pour cuisinier

Vous pouvez facilement ajouter votre touche à cette recette en y incorporant des herbes fraîches, ou même un autre fromage de votre choix. C’est essentiel de varier les saveurs en s’amusant.

  • Fromage feta
  • Fromage de chèvre
  • Boursin

Vous pourrez décliner cette recette de plusieurs façons pour toutes sortes de festivités. Comme on dit, la recette reste la même, seuls les fromages varient.

La recette du pain aux courgettes et à l’emmental

Pour réaliser ce pain, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, c’est pour cela qu’on aime tant le faire. Vous pouvez aussi le servir avec un délicieux coulis de tomates maison.

Si vous avez trop de courgettes, découvrez les recettes de Ricardo pour vous inspirer et les cuisiner de façon savoureuse.

A la maison, quand il fait chaud j’aime beaucoup le servir avec une soupe froide, comme un gaspacho à la fraise.

Découvrez notre recette en bas de la page

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Recette rédigée par Pascal Turgeon, chef-propriétaire  au restaurant Tandem

Ingrédients

  • Courgettes moyennes : 3
  • Emmental râpé : 1 Tasse 1/2
  • Oeufs : 3
  • Oignons verts : 2
  • Ail : 3 gousses
  • Farine : 3 CàS
  • Poudre à pâte : 1 CàT
  • Persil frais : 1 CàS
  • Sel et poivre
  • Beurre : 2 CàS
  • Cumin au gôut

La Méthode du Chef

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Râper les courgettes dans un plat et ajouter le fromage râpé.
  3. Hacher les oignons et l'ail. Réserver.
  4. Dans un grand bol, battre les œufs, ajouter la farine, la poudre à pâte, l'oignon, l'ail, le persil, le sel, le poivre et le paprika.
  5. Ajouter au mélange de courgettes et de fromage et bien mélanger.
  6. Graisser un moule et verser la préparation.
  7. Cuire 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Notez-que :

  • Utilisez des courgettes moyennes.
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes

Une réponse à “Pain aux courgettes et à l’emmental”

  1. Avatar de Jean-Marc Edwards
    Jean-Marc Edwards

    Bonjour,
    Votre recette indique seulement 3 c. à soupe de farine pour le cake aux courgettes?

    Est-ce vraiment la mesure? voir https://restauranttandem.com/recette/cake-aux-courgettes-2/

    Merci

    Jean-Marc Edwards

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