Il y a quelque chose de très agréable de pouvoir recevoir des amis ou de la famille dans son jardin durant la belle saison. Cela permet de passer du temps en plein air et de profiter du beau temps avec les gens qu’on aime.
De douces soirées estivales s’annoncent festives et colorées avec des amis et voilà que le temps s’arrête autour d’une belle bouteille de rosé. Il est donc important de penser à un beau menu pour recevoir.
Durant la belle saison, j’adore cuisiner des tartes salées, des salades, des cakes. Des choses faciles à faire, mais qui font plaisir ! Lorsqu’on invite à la maison, on aime faire de grande table ! Comme un buffet à la bonne franquette !
Cette recette est super facile à faire, et tout le monde va l’adorer. Vous pouvez même faire une variante et y ajouter de la fêta, elle sera encore plus délicieuse à en croire nos amis. Bref, le genre de recette que l’on partage, car c’est parfait si vous recevez un dimanche, si vous êtes invité à un « Garden party ».
Enfin, si vous n’avez pas envie de cuisiner, venez nous voir au Tandem, qui est une des meilleures adresses de la rive sud de Montréal avec une belle terrasse.
Une fois le cake cuit, servez-le avec un coulis de tomate au basilic et dégustez.
Imprimer la recetteCes recettes pourraient vous intéresser :
N’oubliez pas cliquer sur les petites étoiles ! Si vous aimez nos recettes
Recette rédigée par Pascal Turgeon, chef-propriétaire au restaurant Tandem
Courgettes moyennes : 3
Fromage râpé: 1 Tasse 1/2
Oeufs : 3
Oignons verts : 2
Ail: 3 gousses
Farine: 3 CàS
Poudre à pâte: 1 CàT
Persil: 1 CàS
Sel et poivre :
Beurre : 2 CàS
La Méthode du Chef
- Préchauffer le four à 350 F.
- Râper les courgettes dans un plat et ajouter le fromage râpé.
- Hâcher les oignons et l'ail. Réserver.
- Dans un grand bol, battre les oeufs, ajouter la farine, poudre à pâte, l'oignon, l'ail, persil, sel,poivre et paprika.
- Ajouter au mélange de courgettes et fromage et bien mélanger.
- Graisser un moule et verser la préparation.
- Cuire 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Notez-que :
- Utilisez des courgettes moyennes.
- Variantes, ajouter de la feta
- Couper en tranche et servir avec un coulis de tomate
Laisser un commentaire