Truffe au chocolat

Le temps des truffes en chocolat

Ça y est, le sapin est décoré, les vins sont achetés, les lumières de Noël sont accrochées. Le temps des fêtes est annoncé dans nos maisons !  C’est le temps de cuisiner pour faire plaisir à nos invités : des truffes en chocolat, la bûche de Noël, le foie gras et la fameuse dinde.

Des classiques que l’on aime retrouver autour de la table de Noël. Mais quand vient le temps de passer au dessert, on aime sortir de belles petites surprises.

Comment faire de belles truffes en chocolat

Voici une belle recette facile à faire ! le plus long est de rouler les petites boules, mais avec un verre de vin et une bonne« playlist « musicale, on ne s’en rend pas compte.

Vous pouvez aussi faire changement et rouler vos truffes dans un mélange de coco et noix de coco râpé. Cela fera encore plus d’effet.

Pour faire de belles truffes :

1. Utiliser une cuillère à glace petit format :Pour obtenir des boules de taille uniforme.
2. Huiler vos mains : Cela empêchera la ganache de coller
3. Travailler rapidement :  Pour éviter que la ganache fonde

Le champagne est au frais ? Vous êtes prêt pour le temps des Fêtes et recevoir à la maison !

N’hésitez pas à parcourir nos nombreux articles pour vous aider dans les préparatifs.

C’est le temps aussi de penser à effectuer une réservation en famille pour découvrir un des meilleurs restaurants de la Rive Sud de Montréal. Je vous conseille d’essayer le menu dégustation. Un voyage culinaire vous attend à Verchères.

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N’oubliez pas de cliquer sur les petites étoiles, si vous aimez ma recette.