Aimez-vous les gâteaux  aux bananes ? Rien n’est plus simple que de cuisiner un gâteau aux bananes ! J’avoue que dès que je me retrouve avec trop de bananes dans mon congélateur, hop, un gâteau.

La simplicité d’un gâteau aux bananes

 

Il existe tellement de variantes et chaque famille a SA recette ! Celle-ci est une recette du livre familiale de ma mère ! Encore une autre recette de pain aux bananes, mais avec des noix !

Quoi mettre dans son gâteau aux bananes ?

 

Si vous souhaitez, vous pouvez varier cette recette

• Vous pouvez changer les noix par des raisins secs.
• Vous pouvez aussi changer la glace au beurre par une ganache au chocolat noir.
• Vous pouvez aussi changer la glace au beurre par du beurre à l’érable.

Bref, autant de possibilités me direz-vous à travers le gâteau aux bananes ! Le genre de recette que je ne cuisine pas au restaurant, mais que je prends plaisir à manger lors de mes soirées de repos directement à la sortie du four !

Comment conserver les bananes

Les bananes sont des fruits délicats qui mûrissent rapidement. Pour les garder fraîches et savoureuses plus longtemps, il suffit d’adopter quelques astuces simples.  Avant d’être bien mûres, les bananes doivent rester à température ambiante. Évite de les placer au soleil ou près d’autres fruits comme les pommes et les poires qui dégagent de l’éthylène et accélèrent leur mûrissement.

Découvrez le restaurant Tandem à Verchères

 

Au Tandem, nous cuisinons des plats de fine cuisine afin de faire voyager les gens à travers ma cuisine. Nous nous classons dans les meilleurs restaurants de la Rive-Sud de Montréal. Le chef signe sa carte avec son menu dégustation en 5 services exceptionnel avec des produits de ses jardins situé à 5 minutes du restaurant. Nous vous conseillons de réservez vite votre table ( 14 places )

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