Le pain blanc, je peux vous dire que durant la 1 ère vague de la Covid ! Nous en avons beaucoup mangé.
Beaucoup de personnes, ceux sont mises à cuisiner du pain ! On peut dire que tout le monde est devenu un peu boulanger ! Même moi, je me suis mise à chercher des recettes de pain pour faire des variantes.
Faire son pain blanc
Rien ne vaut la satisfaction de sortir un pain chaud du four, doré et croustillant, que l’on a préparé soi-même. L’odeur de cuisson est tout aussi réconfortante.
C’est un retour aux sources, qui reconnecte avec des savoir-faire traditionnels. Je me souviens que ma grand-mère fesait son pain blanc maison chaque semaine.
On va dire que faire son pain c’est quand même très agréable. Honnêtement. je trouve que c’est un moment de détente. Il n’ y a rien de plus relaxant que de pétrir la pâte.
Des ingrédients maison
En faisant son pain, on choisit chaque ingrédient : le type de farine, le levain ou la levure, et même des ajouts comme les graines ou les noix. Cela permet de réduire les additifs et de privilégier des produits de qualité.
Une fois la base maîtrisée, à vous de le personnaliser !
Quand le pain est cuit et légèrement refroidi, servez-le avec une mousse de foie de volaille onctueuse et des cornichons maison pour une touche de gourmandise.
Les variantes au pain blanc
Quand vous cuisinez votre pain, amusez-vous, car, comme dit plus haut, vous avez la base. Vous pouvez y ajouter une multitude de saveurs et y mettre votre touche d’originalité.
Chaque recette peut avoir ses propres caractéristiques.
En jouant avec ces variations, vous diversifiez les plaisirs et enrichissez les valeurs nutritionnelles. Explorer les variantes du pain blanc, c’est découvrir un univers de saveurs qui transforme chaque tranche en une expérience unique !
- Pain brun
- Pain aux graines de chia
- Pain aux olives.
Une tradition d’antan
Le Tandem cuisine 100 % local
La pomme ne tombe jamais loin de l’arbre ! Quand je vois le nombre de recettes que sa grand-mère cuisinait, je me dis : Pas étonnant qu’il soit devenu le chef d’un des meilleurs restaurants de la Rive-Sud et de Montréal, selon les clients et leurs commentaires.
Le savoir-faire de Pascal est unique, et il travaille avec passion les produits de son jardin.
Tout est transformé pour éviter le gaspillage, avec une cuisine de la terre à la table, mais en version gastronomique. C’est ce que les clients découvrent lorsqu’ils choisissent le menu dégustation au restaurant.
Tandem à la maison
Le restaurant Tandem propose aussi un service de chef à domicile unique, où Pascal se déplace chez ses clients pour leur offrir un menu sur mesure en 3, 4, ou 5 services, selon l’inspiration du chef.
Ce concept est très en demande, car il permet de profiter d’une cuisine exceptionnelle dans le confort de son foyer, entouré d’amis.
Si vous souhaitez faire appel à ce service, n’hésitez pas à contacter le restaurant pour en savoir plus.
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Les prestations phares du restaurant :
N’oubliez pas de cliquer sur les étoiles si vous aimez nos recettes.
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