Fermer son potager

Nos 5 conseils pour fermer son potager

À l’approche de l’automne, il est essentiel de bien se préparer pour fermer son potager et le préparer pour une longue période d’hibernation.

Bien fermer son potager vous garantit une terre fertile et prête à accueillir votre prochain jardin pour la saison prochaine.
 
Au restaurant Tandem, nous travaillons avec les produits de nos jardins durant une bonne partie de l’année et nous avons aussi quelques planches que nous gardons ouvertes pour la cueillette tardive comme les topinambours, les choux, les betteraves.
 
Cette pratique nous permet de travailler des produits frais et locaux que nous mettons en valeur dans notre menu dégustation.
 
Le restaurant Tandem fait partie des meilleurs restaurants de la Rive Sud de Montréal en Montérégie

Comment fermer son potager

On commence par un nettoyage minutieux, en enlevant les plantes mortes et les mauvaises herbes, puis en enrichissant le sol.

Le paillage est ensuite recommandé pour protéger le sol des intempéries et favoriser la décomposition des matières organiques. Enfin, pensez à couvrir certains de vos plants.

Nettoyer votre potager

La première étape pour fermer son potager consiste à faire un grand ménage des différentes planches.

Il est essentiel de retirer toutes les plantes mortes, les mauvaises herbes et les résidus végétaux. Ces éléments peuvent abriter des parasites ou des maladies qui pourraient se propager lors de la prochaine saison.

Penser à arracher soigneusement les racines des mauvaises herbes pour éviter leur repousse. Une fois le grand ménage terminé, je vous recommande de couvrir vos planches avec des toiles d’occultation.

Qu’est ce qu’une toile d’occultation

Les toiles d’occultation, aussi appelées bâches d’occultation, sont des bâches noires ou foncées que l’on étend sur le sol pour bloquer la lumière.

Elles sont couramment utilisées en jardinage pour priver les mauvaises herbes de lumière, ce qui empêche leur croissance sans avoir recours à des produits chimiques.

Comment faire pour améliorer la qualité du sol

Une fois le ménage des planches terminé, c’est le moment idéal pour fermer son potager et d’enrichir votre sol.

Ajouter du compost ou du fumier bien décomposé, ce qui va permettre d’améliorer la structure du sol et de fournir les nutriments nécessaires pour le futur.
Vous pouvez aussi ajouter de la poudre de mycorhize pour favoriser l’évolution de la vie microbienne dans le sol.

Qu’est ce que la poudre de mycorhize

C’est la poudre de perlinpimpim du jardinier. C’est un produit naturel composé de champignons mycorhiziens bénéfiques qui forment une symbiose avec les racines des plantes.
 
Les mycorhizes colonisent les racines des plantes et étendent un réseau de filaments dans le sol, ce qui augmente la surface d’absorption des nutriments et de l’eau.

Avec quoi isoler son potager au Québec

Pailler et nettoyer son jardin
La paille est un isolant pour fermer son potager

Nos hivers sont rigoureux et longs. Ce qui fait que nous devons bien protéger nos planches. Voici les 3 isolants les plus populaires quand vient le temps de fermer son potager.

  • La paille : C’est un paillis efficace qui conserve l’humidité, régule la température, empêche les mauvaises herbes et enrichit lentement le sol en matière organique.
  • Les feuilles mortes : les feuilles mortes sont un paillis naturel qui protège le sol de l’érosion et l’enrichit en nutriments en se décomposant. Et les feuilles, c’est une valeur économique.
  • Le compost : il aide à retenir l’humidité tout en apportant les éléments nutritifs essentiels à vos plantes. Le compost est particulièrement bénéfique pour les sols pauvres.

Protéger vos plants vivaces

Ces plantes, aussi appelées pérennes, reviennent chaque année sans avoir besoin d’être replantées. Il faut donc bien les protéger lorsqu’on ferme son potager pour maximiser les chances de survie. Recouvrez ces plantes d’un épais paillage, d’un dôme ou d’une toile géotextile pour les protéger du gel.

Planifier son potager

C’est toujours un peu triste de fermer son potager, un rappel que la saison est terminée et que l’hiver approche pour les jardiniers. Cependant, on le ferme pour mieux le retrouver. Cette pause hivernale est l’occasion parfaite pour planifier votre futur potager, en attendant le retour du printemps.

Profitez de cette période pour réfléchir à vos prochaines cultures.

Notez les emplacements dans un cahier auxquels vous avez planté cette année afin de pratiquer la rotation des cultures, une méthode qui prévient l’épuisement du sol et réduit les risques de maladies spécifiques.

Comment faire du compagnonnages

Pensez également à vos futurs compagnonnages. Cette pratique consiste à associer des plantes qui se soutiennent mutuellement lorsqu’elles sont cultivées ensemble.

Certaines repousseront les parasites, comme le basilic avec les tomates. D’autres attireront les pollinisateurs, comme les concombres avec l’aneth, tandis que certaines amélioreront la croissance des cultures voisines.

Le compagnonnage permet de créer un potager plus sain et plus productif en utilisant les interactions naturelles entre les plantes. J’ai eu la chance de suivre une magnifique formation en ligne avec Jean-Martin Fortier, et ce fut une véritable révélation pour mes jardins.

Enfin, tirez les leçons de vos réussites et de vos erreurs passées. Planifiez vos planches de manière à ne pas reproduire les mêmes erreurs et à améliorer vos pratiques pour la saison à venir.

Protéger vos outils pour l’hiver

Une remise fonctionnelle et rangée
Une remise rangée après avoir nettoyé son potager
Un cabanon bien rangé vous permettra de retrouver facilement vos outils au printemps et de prolonger leur durée de vie.
  • Nettoyer et trier les outils : Enlevez la saleté des outils et faites un inventaire des éléments manquants et les suspendres
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  • Retirer les produits chimiques : Retirez  les produits chimiques ou liquides pour éviter qu’ils ne gèlent.
  • Organiser l’espace : Disposez les objets les plus utilisés à portée de main.
  • Protéger les semences du gel : Conservez vos semences dans un endroit sec et à l’abri du gel.
Un cabanon bien rangé vous permettra de retrouver facilement vos outils au printemps prochain et de prolonger leur durée de vie.
 
Il est maintenant temps de faire un dernier tour sur le terrain pour ramasser les derniers objets qui traînent. Un dernier coup d’œil avant que tout soit recouvert par un tapis blanc jusqu’à la saison prochaine.

Prendre le temps de fermer son potager, c’est aussi prendre un moment pour exprimer sa gratitude envers la terre pour les récoltes généreuses qu’elle nous a offertes tout au long de la belle saison.

Ce geste de reconnaissance s’accompagne d’une réflexion sur vos réussites et vos échecs, pour mieux planifier les futures cultures et améliorer vos pratiques.

Et vous, avez-vous des conseils ou des astuces à partager pour fermer votre potager ? Nous serions ravis de les découvrir.

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