Le menu du
restaurant Tandem​

Le menu du Tandem raconte la Montérégie.
Des petits plats à partager ou pas selon votre envie du moment à la carte ou en vous laissant guider par le chef avec le menu dégustation en cinq services.
Une cuisine franco-québécoise à découvrir à Verchères

Menu Tandem - TANDEM

Les plateaux festifs​

Synonyme de convivialité, de partage et  de festivité ! Que ce soit à l’occasion d’un 5 à 7 ou pour agrémenter le début d’un repas.
C’est le rendez-vous au village. Partager un bon plateau est toujours un moment gourmand très agréable avec un verre de vin ou même une bouteille.

LE PLATEAU D’HUÎTRES

Notre plateau d’huitres, selon les arrivages ! Ce dernier sera accompagné de citron frais, mignonnette de céleri de nos jardins
6 unités : 13.00$
12 unités : 25.00$

LE PLATEAU DES PETITES FRITURES

Notre duo de friture composé de cornichons et de rondelles d’oignons
Rondelles d’oignons frits: 9.00$
Cornichons frits et sa sauce ranch: 8.00$
Le plateau 15.00$

LE PLATEAU GOURMAND

Planche de charcuterie avec ses condiments maison
2 variétés : 15 $
4 variétés : 28$



$

FRITES

Panier de frites et son aïoli maison



7.00$

Tous les mercredis et jeudis, c’est 5 à huîtres au Tandem !
Huîtres à 1,50 $

Menu Tandem

CRUDO DE PÉTONCLES


Huile de sapin, orange sanguine, verjus, piment Gorria et basilic
27.00$

TARTARE DE BOEUF

Bonite fumée, nem de crabe
27.00$

CHAMPIGNONS

Champignons moussés au cidre, érable et œuf poché, chips de topinambour.
25.00$

SPAGHETTIS MAISON

Spaghettis maison à l’oursin façon carbonara
28.00$

PATATE DOUCE ET BACON

Gremolata, bacon fumé, labneh, noix et basilic.
26.00$

ARRIVAGE DU TANDEM

Chaudrée de morue, chorizo, pois verts, cubes de pomme de terre.
28.00$

MAGRET DE CANARD

Magret de canard en deux façons, céleri-rave confit, kale poêlé et gel de pomme du Petit Coteau
29.00$

Choix du Chef à partager

Vous ne savez pas quoi choisir ? C’est normal !
C’est pour cela que nous volons à votre rescousse avec notre menu « choix du Chef en 5 services  » 
à partager 140$ pour 2 personnes ! ( dessert et planches non inclus).

( + Pairing 65$ par personnes pour 5 verres ou pairing 4 verres pour 55$ )

Menu 6 services avec ajout de notre spaghettis au oursin : 155 $ pour 2 personnes

Les Desserts

CRÈME BRÛLÉE

Crème brûlée au mélilot
12.00$

FONDANT AU CHOCOLAT

Le classique du Tandem avec sa au caramel de beurre salé
13.00$

CRÉATION DU MOMENT

Création poire sortilège, citron et chocolat blanc
13.00$

Menu dégustation du chef

Le menu dégustation, c’est la formule phare du Tandem ! Un incontournable en 5 services, imaginé par le chef, à savourer au restaurant.
Envie de vivre l’expérience à la maison ? Le chef se déplace chez vous avec un menu en 3, 4 ou 5 services lors des prestations de chef à domicile.

Qu’est ce qu’un menu dégustation ?

Un menu dégustation, c’est découvrir la cuisine du chef à travers les 5 services proposés.
Au Tandem, chaque assiette met en valeur les produits de nos jardins et des producteurs de la Montérégie. Notre cuisine de la terre à table célèbre le goût du frais, du local et du fait maison.

Quel est le prix d’un menu dégustation ?

Le menu dégustation du Tandem est à 140 $ pour deux personnes en formule partage (70 $/pers).
Une expérience culinaire unique pour savourer la créativité du chef, avec des plats raffinés, inspirés de nos jardins et des produits locaux.
Allergies ou restrictions ? Mentionnez-les à la réservation : on s’adapte avec plaisir.

Réservez dès maintenant pour une soirée gastronomique à Verchères !

Découvrez nos autres menus

Menu Tandem - TANDEM

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Vous êtes définitivement à la bonne place, que ce soit pour un menu dégustation, notre service de chef à domicile ou encore pour privatiser le restaurant.
Le Tandem est une adresse courue de la Rive-Sud de Montréal. Le talent du chef Pascal Turgeon a conquis bon nombre de gastronomes depuis 2011.

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