Le mercure chute, les feuilles se parent de belles couleurs et le marché Jean-Talon regorge de paniers de tomates, pour en faire des sauces tomates maison, de poivrons, de poireaux, de bouquet de basilic. L’automne est bien arrivé! Bonheur pour les uns et nostalgie pour les autres. Il est temps de ressortir la mijoteuse du placard et de cuisinier des braisés comme un bouilli de légumes !
Nous sommes sur la Rive Sud de Montréal, Après avoir enfilé son coton ouaté préféré et marché avec l’amoureux ou l’amoureuse dans les rues de Verchères pour promener le chien, voilà qu’au détour d’une rue vous apercevez un restaurant « micro restaurant » , en lisant le menu vous tombez en amour avec les plats fortement inspirés de la fine cuisine française. Votre prochaine sortie
Alors verres chers ou verres pas chers….
Coups de cœur de l’automne :
Mon premier coup de cœur, que je vous conseille de courir vous procurer, car en SAQ les vins oranges se font très rares et ne sont disponibles qu’en petite quantité. J’ai découvert celui-ci dans un restaurant avec mon chum et nous sommes tombés en amour en le buvant. Je vous laisse imaginer mon excitation quand je l’ai retrouvé sur les tablettes.
Attis Sitta Laranxa 2007 :
Un vin d’Espagne qui vous fera voyager sans décalage horaire ! Une belle robe orange et des arômes d’agrumes, de zestes d’orange en bouche. Il est parfait avec une poêlée de champignons de saison.
Il sera parfait aussi avec une salade d’os à la moelle. Je vous conseille d’en faire quelques provisions au cellier, car c’est un excellent rapport qualité-prix à 28,45 $.
Laurence Et Rémi Dufaitre Beaujolais-Village Prémices 2017 :
C’est dans mon top 10 . En écrivant ces lignes, je réalise qu’il en reste peu sur l’île de Montréal donc n’hésitez à aller en chercher une ou deux bouteilles, car vous allez tomber de votre chaise avec ce vin là !
C’est un vin bio vous fera sourire jusqu’aux oreilles. Un Gamay tout en légèreté, mais avec des notes de petits fruits vifs et d’épices. On l’ouvre et on le laisse respirer le temps de prendre un verre de blanc.
Il accompagnera à merveille une côte de boeuf au barbecue.
Un autre vin avec un bon rapport qualité-prix : 28,50 $. Petit conseil, si vous ne le trouvez pas en SAQ, regardez sur le site d’Oenopole. Vous y ferez de belles trouvailles.
Bernard Magrez Si Mon Père Savait 2016:
Un samedi avant de partir au chalet rejoindre des amis , je suis passée à la SAQ en vitesse. Je ne savais pas quoi prendre, j’avais un peu la tête dans le brouillard. Je me suis dirigée vers les vins français et du Languedoc que j’aime beaucoup.
L’étiquette me parla et je suis ressortie toute contente, bouteille sous le bras. Grand bien m’en fasse. Ce vin rouge parfait avec de belles notes de fruits noirs accompagne parfaitement une fondue à la viande.
Un vin à servir : 20,20 $
Gamay Stephane Aviron Morgon Côte du Py 2016:
Une autre belle découverte lors d’un souper festif de weekend à la maison où le vin coulait à flots. La Côte du Py est l’un des meilleurs terroirs du Beaujolais.
Je vous conseille encore d’en faire de belles provisions, on ne sait jamais quand il sera épuisé ! Il fera un accord incroyable avec un filet mignon de veau aux champignons ou encore si vous voulez cuisiner un repas « comfort food » comme des cavatellis aux champignons devant une bonne série Netflix. Un vin superbe aux notes de griottes et tout en légèreté pour 21 $.
Catherine et Pierre Breton Avis de Vin Fort 2017:
Mon petit dernier « avis de vin fort « est de loin un de mes plus grands coups de cœur, mais il en reste si peu sur l’île que cela pourrait ressembler à une chasse au trésor. Si l’idée vous emballe, prenez-en une caisse si vous le dénichez.
Mais attention, il faut aimer les vins biologiques, natures qui goûtent un peu la ferme, le foin. Si c’est votre cas, wow, je vous préviens, vous l’aimerez d’amour comme les vins du Domaine du Possible.
Un vin tout en fraicheur, entre le rouge et le rosé, qui sera parfait avec un plateau de charcuteries lors d’un pique-nique d’automne dans un verger, ou avec un tartare de bœuf. Un vin avec de belles notes végétales qui vous donnera envie de prendre le large !
Pour moi, une belle soirée d’automne est souvent autour d’un plateau de fromages avec un fond de Jazz et mon amoureux : Le Chef du Tandem ? Et vous ?
Bonne dégustation et bonne recherche !
Ces articles pourraient aussi vous intéresser :
En savoir plus :
N’oubliez pas de partager et de mettre les étoiles, si vous aimez l’article !
Laisser un commentaire