J’ai toujours aimé les soirées « Pizzas ». Et, c’est pour cette raison que je vous donne mes conseils pour une soirée pizza.
J’adorais collectionner les petits cartons avec la 10ᵉ gratuite ! En grandissant, je n’ai pas perdu mon amour pour la pizza, mais maintenant, la seule différence, c’est que je vais les faire maison le plus souvent possible ainsi que la sauce à pizza.
Je rêve un jour d’avoir un four à pizza et d’en faire à toutes les sauces avec la pâte cuite au four à bois. En attendant, elle cuit au four et c’est bien ainsi. À la maison, les soirées pizzas sont populaires avec un bon film et surtout un verre de vin rouge.
Comment réussir une soirée pizza
Le principe d’une soirée pizza est simple : vous disposez les garnitures autour de l’îlot et les invités créent leur propre pizza ; ensuite, vous partagez.
C’est vraiment convivial, simple, rapide et il y en a pour tous les goûts : le copain carnivore, l’amie végétarienne, la cousine mordue de fromage… Bref, c’est le plat parfait pour rassembler tout le monde. Il est temps que chacun mette la main à la pâte.
Quel accompagnement avec une pizza ?
Laissez aller votre imagination et votre créativité mais sinon rien de plus simples. Voici mes 4 incontournables pour des pizzas maison et se croire en Italie.
- Classique Margherita : Sauce tomate maison, mozzarella fraîche, basilic frais, et un filet d’huile d’olive.
- Quatre fromages : Mozzarella, gorgonzola, parmesan, et chèvre.
- Brocolis et féta : Sauce tomate, féta, ail, brocolis et parmesan.
- Pizza blanche : Champignons, mozzarella, crème, parmesan et huile de truffe.
Le secret de la pâte à pizza
Aussi, préparer suffisamment de plaques à pizza pour les enfourner au moins 2 à la fois. Sinon, l’attente va être longue ! L’ordre est de manger pendant que deux pizzas cuisent et ainsi de suite.
Quel ingrédient à mettre sur une pizza ?
- Plusieurs sortes de fromage
- Des légumes
- Des viandes
- Sauce tomate maison
- Crème fraiche
- Champignons
Accompagnements pour la pizza : Nos idées pour garnir
On a parfois tendance à oublier de mettre des accompagnements pour servir avec la pizza.
Les meilleurs desserts Italiens
N’oubliez pas de terminer la soirée par les desserts. Si vous voulez rester dans le thème italien, servez des cannolis frais ou encore le célèbre tiramisu.
Personnellement, ça doit être mon côté français qui revient au galop. Je termine par des fromages ! Un beau plateau de fromages que je dépose au centre de la table. Afin de finir la soirée autour de bons vins et de belles discussions.
Quel type de vin boire avec une pizza
Abandonnons un instant le côté parfois « bon chic, bon genre de vin » pour nous concentrer sur son côté plaisir, vin de soif, vin de partage !
Que boire avec les pizzas ? On pense souvent à notre belle gang de chums que l’on aide à déménager et qui se termine par une caisse de bière avec de la pizza ! Si vous êtes plus bière que vin. Ne changez rien.
Quel vin rouge boire ?
Fréquemment, on va généralement attendre, dire de choisir un vin qui va avec son terroir ou son pays… Si vous êtes amateur de vin italien, soyez créatif et sortez quelques belles bouteilles à boire.
Nous avons notre grand classique avec nos pizzas, c’est le Faiverley en pinot noir ! Un Beaujolais, en vin de soif, sera aussi de mise.
En fait, buvez les vins qui vous donnent un beau rictus, un verre de vin qui vous donne envie de lever votre verre avec vos amis.
De vous mettre à chanter en vous disant que rien ne vaut une soirée entre amis ! Car finalement, les amis, c’est essentiel pour notre équilibre.
Quel vin blanc boire ?
Si vous avez des amateurs de blanc à la table, ouvrez un Sancerre qui va être parfait pour servir avec une pizza style Marguarita. Si vous voulez rester en Italie, sortez un Pinot Grigio, avec sa légèreté et sa fraîcheur, il va accompagner à merveille votre soirée.
Le four à pizza Ooni
Si vous êtes comme nous et que vous adorez les pizzas au point d’en manger une fois par semaine, alors vous allez adorer l’investissement parfait : le four à pizza Ooni !
Avec ce four, vous pouvez créer des pizzas délicieuses et authentiques dans le confort de votre jardin ! Oubliez la livraison et régalez-vous avec des pizzas faites maison, croustillantes à l’extérieur comme on aime. Faites de chaque soirée pizza une véritable expérience culinaire et gourmande !
Toutes les combinaisons sont possibles ! Soyez créatif et bonne soirée pizza.
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Article écrit par la co-propriétaire du Tandem.
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