Tartine de thon

Tartine de thon - TANDEM

Voici une entrée de tartine de thon que fais souvent ma belle mère, la mère de Pascal quand on se voit ! Des petites bouchées le fun à manger et rien de compliqué au moment des préparations ! 

Encore une belle recette de notre livre de recette familiale ! On aime avoir ce genre de recette facile à faire en un tour de main, une recette parfaite pour faire le ménage du garde-manger ou passer la petite tige de céleri  abandonnée dans le bac de légumes.

Le céleri, parlons-en ! Je ne comprends pas pourquoi on peut l’acheter en tige ? Tellement plus simple lorsqu’on cuisine.

On se retrouve souvent avec le restant et on le regarde tranquillement se dessécher dans le frigo ! Après avoir bu des Bloddy César, cuisiner une soupe poulet nouille ! Voici la recette pour passer LA seule tige restante (LOL)

Parfait pour un apéro improvisé ou pour un soir de semaine avec une belle salade croquante !

Merci de nous suivre sur notre site internet ! Si vous passez sur la Rive Sud de Montréal, venez voir le Chef dans sa cuisine pour une soirée en 5 services gastronomique avec accord mets et vin ! Ou encore un apéro festif avec nos huîtres !

Servez aussi avec un rosé bien frais, un cake de courgettes !

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Recette rédigée par Pascal Turgeon, chef-propriétaire  au restaurant Tandem

Ingrédients

  • Thon : 1 bte
  • Céleri hachée : 1 tige
  • Oignon moyen haché : 1 Un
  • Mayonnaise : 2 CàT
  • Jus de citron : 1 CàS
  • sauce Worcestershire : 3-4 gouttes
  • Persil : 3 CàS
  • sel et poivre :
  • Emmental râpé :
  • Baguette de pain :

La Méthode du Chef

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2.  Tartiner le mélange sur du pain français coupé un pouce d’épais.
  3.  Saupoudrer de fromage râpé, emmental ou mozzarella
  4.  Faire griller au four à 400⁰ F quelques minutes.

Notez que :

  • Une variante avec du maquereau
  • Vous pouvez faire la préparation la veille.
 
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuison : 4 minutes

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