Voici une entrée de tartine de thon que fais souvent ma belle mère, la mère de Pascal quand on se voit ! Des petites bouchées le fun à manger et rien de compliqué au moment des préparations !
Encore une belle recette de notre livre de recette familiale ! On aime avoir ce genre de recette facile à faire en un tour de main, une recette parfaite pour faire le ménage du garde-manger ou passer la petite tige de céleri abandonnée dans le bac de légumes.
Le céleri, parlons-en ! Je ne comprends pas pourquoi on peut l’acheter en tige ? Tellement plus simple lorsqu’on cuisine.
On se retrouve souvent avec le restant et on le regarde tranquillement se dessécher dans le frigo ! Après avoir bu des Bloddy César, cuisiner une soupe poulet nouille ! Voici la recette pour passer LA seule tige restante (LOL)
Parfait pour un apéro improvisé ou pour un soir de semaine avec une belle salade croquante !
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Servez aussi avec un rosé bien frais, un cake de courgettes !
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Recette rédigée par Pascal Turgeon, chef-propriétaire au restaurant Tandem
Thon: 1 bte
Céleri hachée : 1 tige
Oignon moyen haché: 1 Un
Mayonnaise: 2 CàT
Jus de citron: 1 CàS
sauce Worcestershire: 3-4 gouttes
Persil : 3 CàS
sel et poivre :
Emmental râpé:
Baguette de pain:
La Méthode du Chef
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Tartiner le mélange sur du pain français coupé un pouce d’épais.
- Saupoudrer de fromage râpé, emmental ou mozzarella
- Faire griller au four à 400⁰ F quelques minutes.
Notez que :
- Une variante avec du maquereau
- Vous pouvez faire la préparation la veille.
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