Quand vient le temps des fraises, impossible de résister ! C’est l’occasion parfaite pour préparer ma tarte aux fraises maison ou encore le fameux gâteau des anges aux fraises, aussi connu sous le nom de shortcake aux fraises.
Ces desserts sont de véritables péchés mignons qui mettent les fraises en valeur de la manière la plus gourmande qui soit.Ma blonde qui passait par là et s’est dit, « tiens, faisons une recette pour le site internet ». Ni une, ni deux, elle nous a déniché un restant de pâte au congélateur et hop on s’y est mis !
Une fois notre tarte prête, on a découvert que finalement on n’avait pas tant de fraises que ça.
Le duo fraise et rhubarbe
Et la voilà partie dans le jardin, pour revenir avec un bouquet de fleurs à la main et une belle botte de rhubarbe fraîche dans l’autre. C’est l’avantage d’avoir les jardins du Tandem à la maison : la joie de faire la cueillette le matin et de savourer des produits frais et locaux.
On ajoute un peu de rhubarbe par-ci, par-là, et nous voilà ravis devant notre tarte aux fraises et à la rhubarbe, comme notre Boston Terrier devant un os.
L’autocueillette de fraises
Quand arrive la saison de l’autocueillette au Québec, c’est l’activité parfaite à partager en famille ou entre amis ! En Montérégie, nous avons la chance de bénéficier de nombreux sites d’autocueillette, directement chez les producteurs.
Fraises, framboises et bien d’autres délices vous attendent en abondance dans la région. Profitez-en pour faire vos provisions de produits frais et savourer le goût authentique de la Montérégie
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