Base de bouillon asiatique

J’avoue que cette recette est loin de la cuisine française, mais bon, nous sommes au mois de mars, il fait froid et ce bouillon est tellement réconfortant. Comme dit le dicton : « Les coordonniers sont les plus mal chaussés ». Effectivement, je vais vous décevoir, mais à la maison je ne cuisine pas au grand déséspoir de Madame Ericka.

Voici donc une version simplifiée de la soupe tonkinoise. Ma blonde adore faire des soupes asiatiques à la maison, pour mon plus grand bonheur. Elle cuisine super bien et ses soupes sont justes et pleins de saveurs.

Je lui ai donc demandé la recette et nous l’avons mise sur le site. Cette base de bouillon est idéale pour une soupe vite fait un soir de semaine car elle est extrêmement simple à réaliser.

Amusez-vous avec les restes du frigo  ou mangez santé le lendemain d’une fondue bourguignonne en y intégrant vos morceaux de viandes et de légumes restants. Si vous avez des lanières de  poulet en trop, faites une belle salade de papaye verte !

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