La salade de pomme de terre crémeuse, chaque maison à sa recette et ses variantes. Mais ça reste une entrée réconfortante pour tous. Il existe une multitude de recettes pour cette salade, surtout que nous les québécois, on aime ça les « patates » ! Je pense que cette recette doit se retrouver dans de nombreux livres de recettes. Comme on dit ici l’épatante patate !
Une salade de pomme de terre crémeuse et moules
J’ai eu donc l’idée de mélanger pommes de terre et artichauts et, pour rendre hommage à mon poisson, j’ai ajouté des moules… Le résultat est parfait. Mais pour rendre encore le plat un peu plus coquin. J’ai grillé du bacon que j’ai ajouté et petit secret avec le gras de cuisson. Ne le dites à personne.
La simplicité de la salade de pomme de terre crémeuse
Sans artifices, elle va mettre en avant des saveurs franches et simples. La pomme de terre absorbe bien les assaisonnements, ce qui permet de varier les saveurs selon les sauces et les accompagnements.
Que ce soit avec des herbes fraîches, des épices, des lardons, ou même des œufs durs, chacun peut apporter sa touche et créer une version unique.L’important est que la salade de pomme terre crémeuse soit faite d’avance.
Je vais souvent cuisiner mes salade la veille pour leur laisser une nuit de repos
Une soirée barbecue
Il ne vous reste qu’à préparer cette petite salade pour réussir une belle soirée barbecue entre amis. Une super idée à faire avec des restant de moules marinière.
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