Ramen au poulet et miso

Si y a une chose que ma blonde-associée adore (enfin, une des choses que ma blonde adore), ce sont les ramens, qu’elle mange au moins une fois par semaine.

Elle a récemment découvert un restaurant de ramen qui propose des bouillons aux champignons ! ce qui fait que souvent lorsque nous sommes en repos, nous quittons la Rive Sud pour la métropole pour un petit souper en amoureux.

Comme ce n’est pas évident de faire des repas pour l’équipe cinq soirs par semaine et de s’assurer qu’ils soient variés, j’ai établi une certaine routine : le mardi qui est une grosse journée de mise en place, c’est spaghettis à la bolognaise. Le reste de la semaine, il faut que je sois imaginatif : on fait des pizzas, du poulet au curry, du poulet à la thaï, des rouleaux de printemps, du macaroni au fromage et j’en passe…

La dernière fois, en fouillant dans les frigos, j’ai constaté que j’avais tout pour faire une ramen, et donc voilà. On vous partage la recette.  Voici nos petits repas en tête à tête avant le service dans notre nouveau resto sur la Rive Sud de Montréal à Verchères ! Une fine cuisine française avec de bons vins, un duo parfait pour passer une superbe soirée.

Cette recette est idéale pour passer des restants de poulet au four  ou encore si vous avez de delicieux restants de notre fameuse recette de sauté de poulet à l’asiatique.

Servez en apéro des croquettes de tofu croustillantes avec un beurre de noix de cajou.

Découvrez sans plus tarder, notre nouvelle recette de Ramen au boeuf.

imprime]

N’oubliez pas cliquer sur les petites étoiles ! Si vous aimez nos recettes.

Ces recettes pourraient vous intéresser :

• Côte levée 
• Tartare de boeuf à la Thaïe.
• Saumon au citron
• Aioli