Une recette de muffins aux dattes à voir sous la main. On aime tous avoir des recettes faciles à faire pour la semaine que ce soit pour le gôuter des enfants ou pour avoir en collation au bureau.
Souvent les gâteaux d’épiceries sont souvent trop sucrés et avec de drôles d’agent de conservation.
Cuisiner des muffins aux dattes
Les dattes apportent une touche sucrée naturelle et une texture moelleuse à de nombreuses recettes, notamment les muffins. Originaires du Moyen-Orient et cultivées depuis des millénaires.
Les dattes sont considérées comme un véritable trésor nutritionnel et culinaire. J’aime beaucoup les cuisiner autant dans des desserts que dans des plats comme un tajine.
Je n’invente rien en ajoutant un duo gagnant chocolat et orange. Ces muffins aux dattes sentent le temps des fêtes.
Pourquoi intégrer des dattes dans vos muffins ?
Les dattes sont un ingrédient santé pour des muffins à la fois délicieux et nutritifs.
Non seulement elles apportent une touche sucrée naturelle, mais elles transforment aussi vos recettes en véritables concentrés de saveurs et de bienfaits.
Les dattes ont aussi une valeur nutritionnelles intéressantes.
Elles sont riches en fibres, en potassium, en magnésium et en vitamines B, des nutriments essentiels pour le bon fonctionnement du corps.
En intégrant des dattes à vos muffins, vous offrez à votre organisme un allié pour une digestion saine et un regain d’énergie durable
Les muffins aux dattes ne sont pas seulement délicieux ; ils sont aussi une façon réconfortante et nutritive de satisfaire un petit creux, surtout à 11 h, quand l’ogre se réveille quand je suis entrain de faire la cueillette des légumes pour le restaurant Tandem.
Tandem sa fine cuisine locale
Des produits cultivés dans son propre jardin, un chef passionné par la fine cuisine et un menu dégustation gastronomique mettant à l’honneur les aliments d’ici ainsi que les producteurs de la Montérégie.
C’est qui fait du Restaurant Tandem une adresse incontournable.
Bien plus qu’un simple restaurant de village, Tandem offre une expérience culinaire mémorable dans une ambiance à la fois simple et chaleureuse.
On adore le Tandem et la cuisine de Pascal Turgeon.
Un groupe trop important pour le restaurant ? Faites appel à notre service de chef à domicile en Montérégie.
Contactez nous pour en savoir plus.
Imprimer la recette
N’oubliez pas de mettre des petites étoiles, si vous aimez la recette !
Orange : 2
Jus d'orange : 1/2 T
Zeste d'orange: 2 CàS
Dattes : 1/2 T
Beurre: 1/2 T
Oeuf: 1
Farine: 1 T 1/2
Sucre : 3/4 T
Bicarbonate : 1 CàT
Poudre à pâte: 1 CàT
Cannelle: 1/2 CàT
Noix (facultatif): 3/4 T
Pépites chocolat noir: 1/2 T
La méthode du Chef
- Préchauffer le four à 375° F.
- Couper les oranges en 8 morceaux.
- Zester une orange et réserver.
- Hacher les dattes.
- hacher les noix.
- Au robot culinaire, mettre les morceaux d'orange, le zeste, le jus d’orange et les dattes.
- Liquéfier.
- Ajouter le beurre fondu et l’œuf.
- Mélanger jusqu'à texture lisse.
- Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol.
- Ajouter le préparation à l'orange et bien mélanger.
- Remplir des moules à muffins préalablement graissés.
- Cuire pendant 15 minutes.
- Déguster.
Pour la boîte à lunch des enfants, sachez qu’il est interdit
D’apporter tout biscuit ou muffin contenant des noix à l’ecole. Et
Pour la boite à lunch on fait des muffins sans noix et le tout est joué!
Ils sont succulents ! Merci !
Merci !
Très bonne recette pour le brunch! Merci!
Merci
J’aurais aimer avoir une recette de Muffins double chocolat, si vous en avez une j’aimerais que vous me l’envoyer. Merci Vous faites de très bonnes recettes. Il me semble que le temps de cuisson, n’est pas beaucoup. Tous ceux que je fais, cuisent environ 20 à 25 min. minimum.
Merci ! Je vais faire bientôt une recette double chocolat ! Je vais travailler sur ça ! Bonne cuisine.
Très bons muffins. Par contre le temps de cuisson était plutôt 25 minutes. Le four de ma cuisinière était en mode standard.
Merci beaucoup 🙂 Je vais regarder !
Est ce que l on coupe les 2 orange en 8 ?
Oui, mais si vous aimez mois le gout d’orange, vous pouvez réduire à 1 !
Bonjour, je me demande est-ce que les oranges sont entières? Broyées avec la pelure ou sans. Merci.
Sans la pelure mais je l’a garde pour zester