J’ai eu l’idée de faire le cake aux courgettes de mon livre de recette de ma grand-maman car cette année les jardins du Chef ont étaient plus que généreux
Un cake aux courgettes inspiré des jardins du chef
Nous avons donc cuisiné nos légumes, nous en avons transformé pour notre restaurant de fine cuisine à Verchères et bien entendu nous avons fait des « tests » de recettes pour mettre sur le site internet.
Nous avons transformé beaucoup de nos produits afin de pouvoir les utiliser durant la saison hivernale.
Une recette conviviale et gourmande
Nous avons cuisiné nos légumes pour les transformer en un délicieux cake aux courgettes , parfait pour diverses occasions.
Que vous l’apportiez au bureau ou pour un apéro entre amis, ce cake fera des heureux. Il s’accompagne merveilleusement d’un potage, notamment une soupe au pistou pour rester dans le thème provençal.
Quoi boire avec le cake aux courgettes
Pour servir avec ce cake aux courgettes, nous vous recommandons de l’accompagner d’un vin blanc frais et léger comme le Vidal du Domaine du Fleuve. Cet accord mets et vin vous promet une soirée parfaite entre amis, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Visitez ce vignoble magnifique au bord du Saint-Laurent à Varennes, le village collé à Verchéres. Cet endroit est sublime et les propriétaires sont passionnés.
Découvrez nos dîners champêtres à la ferme
Envie de vivre une expérience gastronomique inoubliable ? Vous pouvez réserver une table pour un groupe de 20 personnes maximum et profiter d’un menu dégustation avec accords mets et vins, directement dans nos jardins face aux champs. La privatisation à la ferme connait une forte demande.
N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez organiser un événement unique pour votre entreprise ou encore pour une fête familiale. Pour en savoir plus, je vous invite à lire notre article dédié à nos dîners champêtres à la ferme.
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